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冬天易缺哪些營養(yǎng)素?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-28
核心提示:北京的冬季蔬菜品種相對(duì)減少,此時(shí)人們?nèi)菀兹本S生素A、維生素B族、維生素C,加之日照不足,有些室內(nèi)工作者還易缺維生素D。缺乏維生素不僅易使人生病,還會(huì)因體質(zhì)變?nèi)醵潞。昨天,衛(wèi)生部高級(jí)營養(yǎng)師王小春給大家支招:冬季保暖除了及時(shí)加衣,平時(shí)增加營養(yǎng)也能御寒。 從

    “北京的冬季蔬菜品種相對(duì)減少,此時(shí)人們?nèi)菀兹本S生素A、維生素B族、維生素C,加之日照不足,有些室內(nèi)工作者還易缺維生素D。缺乏維生素不僅易使人生病,還會(huì)因體質(zhì)變?nèi)醵潞?rdquo;昨天,衛(wèi)生部高級(jí)營養(yǎng)師王小春給大家支招:冬季保暖除了及時(shí)加衣,平時(shí)增加營養(yǎng)也能御寒。

    “從營養(yǎng)角度來說,人們的飲食講究膳食均衡,也就是說什么都得吃,要吃得雜一點(diǎn)。否則,營養(yǎng)不良將導(dǎo)致免疫力降低,體質(zhì)不好自然多病怕冷。”王小春說,冬季由于蔬菜品種減少,人們通過食物攝入的營養(yǎng)素也相應(yīng)減少,所以很容易得感冒等上呼吸道疾病。

    據(jù)北京氣象臺(tái)發(fā)布的消息,本周末北京將告別立冬后的晴暖天氣,即將迎來今冬首次降雪。降雪后氣溫會(huì)隨之降低,此時(shí)應(yīng)當(dāng)特別注意從食物中攝取足夠的營養(yǎng)素,以提高免疫力。王小春介紹說,羊肉、動(dòng)物肝臟、藕、胡蘿卜、深綠色蔬菜、紅薯、蘋果、梨等食物都是此季的上選佳品。

 

 

 
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