夏季六種最佳飲食 最佳調(diào)味品─食醋
酷夏炎熱出汗多,多吃點(diǎn)醋,能提高胃內(nèi)酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。
醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力,短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點(diǎn)醋,會(huì)很快解除疲勞,保持充沛的精力。
最佳蔬菜─苦味菜
夏季氣溫濕度大,往往使人精神萎靡、胸悶、頭昏、食欲不振。此時(shí)食些苦味蔬菜大有裨益?辔妒卟酥泻胸S富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物 ?、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?喙稀⑷n ?、芹菜、蓮子、百合等都是佳品。
最佳湯肴─西紅柿湯
夏令多喝西紅柿湯既可獲得養(yǎng)料,又能補(bǔ)足水分,一舉兩得,西紅柿湯(燒好冷卻后再喝),所含西紅柿紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效,最適合于男性。
最佳肉食─鴨肉
夏季照樣能進(jìn)補(bǔ),關(guān)鍵在于選對(duì)補(bǔ)品。這里向你推薦鴨肉,鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料,而且能防疾療病。其奧妙在于鴨肉性寒涼,特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見(jiàn)于夏季的疾病。
最佳飲料─熱茶
夏天離不開(kāi)飲料,首選的并非各種冷飲制品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的茶。茶葉中富含鉀元素,每百克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶 10.7毫克,紅茶 24.1毫克,既解渴又解乏。
最佳營(yíng)養(yǎng)素─維生素
平安度夏,「最佳」桂冠非維生素E莫屬。人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn),既強(qiáng)烈的月照、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多,夏天可安排一些。必要時(shí)也可酌服維生素E藥丸,每天 15到 60毫克就夠了。