【中毒原因】部分野菜，如灰菜、筧菜、刺菜、馬齒筧、薺菜等，及部分樹(shù)葉，如楊樹(shù)葉、榆樹(shù)葉、槐樹(shù)葉等植物中含有較多紫質(zhì)和紫質(zhì)衍生物，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后可發(fā)生中毒，當(dāng)日光照射人體時(shí)，病情加重。女性發(fā)病多于男性，月經(jīng)期、哺乳期更易發(fā)生。
   【中毒癥狀】
   1．潛伏期：幾小時(shí)到十幾天。
   2．癥狀：皮膚裸露部位如顏面、頸、手背、腳背、直至前臂、小腿等處出現(xiàn)刺癢、麻木、潮紅、灼痛等，并逐漸腫脹，有時(shí)顏面浮腫、眼瞼腫脹，所有癥狀經(jīng)日曬后加重。嚴(yán)重者還有皮下出血、小水泡或血泡，可破潰發(fā)生局部壞死，胃腸癥狀少見(jiàn)，一般無(wú)全身癥狀，繼發(fā)感染時(shí)則可有淋巴結(jié)腫痛，口唇腫脹時(shí)可有流口水，所有癥狀在停止日光照射后1 ～ 4 日內(nèi)逐漸消退，嚴(yán)重者可持續(xù)一周以上。
   【急救治療】避光保護(hù)，硫酸鎂導(dǎo)瀉，多飲茶水利尿，口服抗過(guò)敏藥物和煙酰胺、維生素C等，對(duì)癥治療。
   【預(yù)防措施】合理的加工可除去或破壞毒物，食用前用開(kāi)水炸一下，水泡并勤換水后再烹調(diào)食用，不要生食。