雖然愛情是那樣令人神往,但還會有不少女性,尤其是獨立的、具有現(xiàn)代意識的白領(lǐng)女性,并不會單純地滿足愛情的誘惑,對她們來說似乎健康更應排在第一位。正因此,不少女性對巧克力既愛又恨,怕吃巧克力會帶來副使用,如肥胖、糖尿病、齲齒等。
然而,這也許是間接經(jīng)驗帶來的誤區(qū),現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn),巧克力中的脂肪含量雖然遠遠高于其它食品,但巧克力中所含的可可脂是不飽和脂肪酸,不會使人發(fā)胖。大量實驗表明,可可脂不會增加血液中的膽固醇含量。至于怕巧克力中的糖份太多,吃了會得糖尿病更是沒有根據(jù)。據(jù)專家測定,首先,糖尿病并非是食用蔗糖引起,而且目前中國人每天食糖僅17克,而每天蔗糖的食用量在30~50克是絕對安全的。至于齲齒,巧克力不同于糖果,它溶解快,不易留于口腔,對牙齒損害不大。
一味責怪巧克力是不公平的,相反,它含有豐富的營養(yǎng)。每100克巧克力中,含有碳水化合物50克左右,還含有較多的鋅、維生素B2、鐵加鈣等。巧克力可提供的能量很高,每公斤巧克力可提供6010千卡勢量,遠遠高于雞蛋、魚等食品。當你來不及吃早餐、工作緊張、病后體弱、大運動量時可吃些巧克力補充能量。據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn),由于巧克力體積小、熱量大、易吸收,產(chǎn)婦臨產(chǎn)前吃上幾塊,會有助于分娩。