粟子肉100克，干藕粉25克，糖桂花2克，蜜餞青梅半顆，玫瑰花2瓣，適量白糖。將粟子肉洗凈后切成薄片，鍋置旺火上，放人清水適量，燒沸，倒人粟子肉、白糖，再沸時(shí)，撇去浮沫；再把干藕粉用水調(diào)勻，均勻也倒入鍋內(nèi)，調(diào)成凌羹狀時(shí)出鍋，盛入碗內(nèi)，把青梅切成薄片放于羹面，再撒上糖桂花和玫瑰花瓣即成。 本方補(bǔ)腎益氣，健脾開(kāi)胃，活血化瘀，適用于更年期脾胃虛弱之人食用。