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當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 藥食同源專題 » 正文

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-14
核心提示:蛙 一名田雞。李時珍說:南方人食之,肉味如雞,故名田雞。蛙的種類甚多,有青蛙、泥蛙、金線蛙、樹蛙、林蛙等,總的名稱為蛤?V泄??幀⒑諏????牧滯苡置?蚴礦。?蚴礦∧竿艿氖瀆壓苊?蚴礦∮停?壯鋪錛τ停?饕┯茫?且恢至己玫淖灘骨孔臣痢?性味 蛙:甘、寒


    蛙  一名田雞。李時珍說:“南方人食之,肉味如雞,故名田雞。”蛙的種類甚多,有青蛙、泥蛙、金線蛙、樹蛙、林蛙等,總的名稱為蛤蟆。中國吉林、黑龍江所產(chǎn)的林蛙又名蛤士蟆,蛤士蟆母蛙的輸卵管名蛤士蟆油,俗稱田雞油,作藥用,是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑。
  
    性味  蛙:甘、寒。田雞油:甘、平。
   
    成分  蛤士蟆油的成分,大部分為蛋白質(zhì),脂肪僅占4%左右,糖類約10%,其他尚有少量磷、硫等,并含維生素A、B。
   
    藥理  據(jù)報道:蛤士蟆油對小白鼠的發(fā)育有良好影響,且能延長雌性小白鼠的興奮期。并謂蛤士蟆油置于水中則顯著膨大,不但可作美味食品,且為強(qiáng)壯藥,適用于消耗性病人,體弱患者及神經(jīng)衰弱等病,并有顯著的強(qiáng)精功效。
   
    功用  蛙:利水消腫,解勞補(bǔ)虛,治疳瘦。田雞油:強(qiáng)壯補(bǔ)虛,增精髓。

    [水膨腹大(包括腎病浮腫,肝病腹水)]
   干青蛤蟆2只(砂炒),螻蛄10只,陳葫蘆30克,共研細(xì)末或為丸,每服6克,空腹時以溫黃酒送下。

    [小兒疳瘦]
   蝦蟆(癩蝦蟆亦好)剝?nèi)テぃ咳?只,煮食。

    [神經(jīng)衰弱,產(chǎn)后、病后虛弱,慢性胃病,胃下垂,身體消瘦不復(fù)]
   干蛤士蟆油3~6克,清水一碗,泡一夜,翌日再加冰糖適量燉服,每日1次,連服10~20天。

 

 

 
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