田螺 為田螺科動(dòng)物中國(guó)圓田螺或其同屬動(dòng)物的全體。全國(guó)大部地區(qū)均有分布。夏、秋季捕取。
性味 味甘、咸,性寒。
成分 本品含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A。
功效 清熱利水、除濕解毒。用于熱結(jié)小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
【傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化】 田螺500克養(yǎng)水中2—3天,使其排盡污泥廢物,然后將田螺尾部敲去少許,與雞骨草50--100克,同煮湯服食。每日1次。
【小便不利、白濁】 田螺250克洗凈,去尾部,入熱油鍋內(nèi),略炒片刻,加入大蒜頭少許,食鹽調(diào)味,加水煮熟,用針挑出螺肉食用。
【黃疸】 田螺肉100克,茵陳12克,溪黃草30克,田基黃30克,水煎服,每日1--2劑。
【菌痢】 田螺500克,挑出螺肉,曬干,炒焦,水煎服,每次 10克,每日3次。
【濕熱黃疸、小便不利、消渴病】 大田螺15個(gè),養(yǎng)于清水中漂去泥,取出螺肉加入米酒半小杯拌和,再放入清水中燉熟飲湯,每日1次。
【泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系結(jié)石】 車(chē)前子30克,紅棗 10個(gè),田螺(連殼)1000克。先用清水靜養(yǎng)田螺1--2天,經(jīng)常換水以漂去污泥,斬去田螺篤;紅棗(去核)洗凈。用紗布另包車(chē)前子,與紅棗、田螺一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(shí),飲湯吃螺肉。
宜忌 脾胃虛寒者忌食。