榛子仁(炒)
發(fā)布日期:2007-09-22
核心提示:原料分類: 水果類及制品 食用提示:每次20顆 推薦菜品: 榛子仁(炒)詳細(xì)介紹 原料介紹 榛子為樺木科植物棒、毛榛、華棒、滇棒、川棒、的種仁,它果形似栗子,外殼堅(jiān)硬,果仁肥白而圓,有香氣,含油脂量很大,吃起來特別香美,余味綿綿,因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果
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原料分類:水果類及制品 |
食用提示:每次20顆 |
推薦菜品: |
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每100克榛子仁(炒)所含營(yíng)養(yǎng)素如下:
- ·能量 (610.00千卡)
- ·蛋白質(zhì) (15.60克)
- ·脂肪 (52.90克)
- ·碳水化合物 (26.70克)
- ·葉酸 (56.40微克)
- ·膳食纖維 (8.80克)
- ·硫胺素 (0.19毫克)
- ·核黃素 (0.12毫克)
- ·尼克酸 (1.16毫克)
- ·維生素E (22.18毫克)
- ·鈣 (86.00毫克)
- ·磷 (336.00毫克)
- ·鉀 (807.00毫克)
- ·鈉 (153.00毫克)
- ·碘 (4.40微克)
- ·鎂 (168.00毫克)
- ·鐵 (4.20毫克)
- ·鋅 (2.22毫克)
- ·硒 (1.12微克)
- ·銅 (1.39毫克)
- ·錳 (2.90毫克)
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榛子仁(炒)詳細(xì)介紹 |
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原料介紹 |
榛子為樺木科植物棒、毛榛、華棒、滇棒、川棒、的種仁,它果形似栗子,外殼堅(jiān)硬,果仁肥白而圓,有香氣,含油脂量很大,吃起來特別香美,余味綿綿,因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果食品,有“堅(jiān)果之王”的稱呼;榛子也是人們果盤中干果的“常客”,是“四大堅(jiān)果”之一,榛子果實(shí)酥香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,既可生食亦可炒食。
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營(yíng)養(yǎng)分析 |
1. 榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用; 2. 它的維生素E含量高達(dá)36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤(rùn)澤肌膚的功效; 3. 榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長(zhǎng)病人的生命期; 4. 榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用; 5. 榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生; 6. 每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子,對(duì)視力有一定的保健作用。 |
相關(guān)人群 |
一般人群均可使用 1. 適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用; 2. 榛子含有豐富的油脂,膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。 |
食療作用 |
榛子味甘、性平,入胃、脾經(jīng); 具有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)氣血、明目的功效; 用于治療飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦等病癥。 |
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