美國(guó)《讀者文摘》雜志介紹了10種對(duì)健康最有利的水果。其中蘋果排名第一,因?yàn)樘O果富含纖維物質(zhì),可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì),降低心臟病發(fā)病率,還可以減肥。許多美國(guó)人把水果作為瘦身必備,每周節(jié)食一天, 這一天只吃蘋果,號(hào)稱“蘋果日”。
有位新加坡人總結(jié)了蘋果的食用經(jīng)驗(yàn):肥胖者吃甜蘋果,糖尿病吃酸蘋果,解便秘吃熟蘋果,治腹瀉吃生蘋果。蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富,能健身、防病、療疾。實(shí)驗(yàn)證明:糖尿病患者宜吃酸蘋果;防治心血管病和肥胖癥則應(yīng)選擇甜蘋果;治療便秘時(shí)可吃熟蘋果;睡前吃鮮蘋果,可消除口腔內(nèi)細(xì)菌,改善腎臟功能;生蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞;蘋果泥加溫后食用,是兒童與老年人消化不良的好藥方。
排在蘋果之后的是杏,然后分別是香蕉、黑莓、藍(lán)莓、甜瓜、櫻桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。它們各自的優(yōu)點(diǎn)如下:
第二名:杏,含有豐富的β胡羅卜素,能很好地幫助人攝取維生素A。
第三名:香蕉,鉀元素的含量很高,這對(duì)人的心臟和肌肉功能很有好處。
第四名:黑莓,同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多,毫無(wú)疑問(wèn)對(duì)心臟健康有幫助。
第五名:藍(lán)莓是種特別的水果,多吃藍(lán)莓可減少尿路感染的幾率。
第六名:甜瓜,維生素A和C的含量都很高,是補(bǔ)充維生素的理想食品。
第七名:櫻桃,能幫助人保護(hù)心臟健康。
第八名:越橘,能幫助減少尿路感染的幾率。
第九名:葡萄柚,維生素C的含量很高。
第十名:紫葡萄,其類黃酮等物質(zhì)能對(duì)心臟提供三重保護(hù)。