◇蜂蜜不能用鐵容器存儲(chǔ)，用玻璃容器或無(wú)毒塑容器為好。  
     
    ◇蜂蜜應(yīng)密封保存，取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。  
     
    ◇好的蜂蜜在１５－１８度以下時(shí)一般能夠結(jié)晶，變成白色或淡黃色結(jié)晶體。  

    ◇蜂蜜宜用４０度以下的溫水沖服，過(guò)高的水溫會(huì)破壞蜂蜜