面包里面加蜂蜜
面包和糕點加進蜂蜜后.能給這些食品增添風味,還能改良品質。蜂蜜中含有大量的果搪,有吸濕性和保持水分的特性,使面包和糕點保持松軟、不變干,這個特性在低溫和干燥的環(huán)境中,顯得更為重要。除此之外,蜂蜜還可使面包外表光滑油亮,清香喜人。
肉類燒烤加蜂蜜
用蜂蜜作為肉類燒烤涂料,可使其外表金黃透亮,皮脆肉滑、甘香可口。用蜂蜜制作的糖果,除味道香甜外、多食不會引起肥胖和蛀才。
蜂蜜做酒
蜂蜜酒.是人類最早的酒精飲料之一。在印度,幾千年以就有這種飲料;在我同,也已成功地釀制出蜂蜜甜酒、蜂蜜啤酒等。