控制采購成本對于一個企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績至關(guān)重要。采購成本下降不僅體現(xiàn)在企業(yè)現(xiàn)金流出的減少，而且直接體現(xiàn)在商品成本的下降、利潤的增加，以及企業(yè)競爭力的增強。
要降低采購成本應(yīng)從以下幾個方面著手：
一、建立、完善采購制度，做好采購成本控制的基礎(chǔ)工作。
采購工作涉及面廣，并且主要是和外界打交道，因此，如果企業(yè)不制定嚴(yán)格的采購制度和程序，不僅采購工作無章可依，還會給采購人員提供暗箱操作的溫床。完善采購工作要注意以下幾點：
建立嚴(yán)格的采購制度
建立嚴(yán)格、完善的采購制度，不僅能規(guī)范企業(yè)的采購活動，提高效率，杜絕部門之間扯皮，還能預(yù)防采購人員的不良行為。采購制度應(yīng)規(guī)定商品采購的申請、授權(quán)人的批準(zhǔn)權(quán)限、商品采購的流程、相關(guān)部門（特別是財務(wù)部門）的責(zé)任和關(guān)系、各種商品采購的規(guī)定和方式、報價和價格審批等。比如，可在采購制度中規(guī)定采購的物品要向供應(yīng)商詢價、列表比較、議價，然后選擇供應(yīng)商，并把所選的供應(yīng)商及其報價填在申請表上，以供財務(wù)部門或內(nèi)部審計部門核查。
建立供應(yīng)商檔案和準(zhǔn)入制度
對企業(yè)的正式供應(yīng)商要建立檔案，供應(yīng)商檔案除有編號、詳細(xì)聯(lián)系方式和地址外，還應(yīng)有付款條款、交貨條款、交貨期限、品質(zhì)平級、銀行帳號等，每一個供應(yīng)商檔案應(yīng)經(jīng)嚴(yán)格的審核才能歸檔。企業(yè)的采購必須在已歸檔的供應(yīng)商中進(jìn)行，供應(yīng)商檔案應(yīng)定期或不定期地更新，并由專人管理。同時要建立供應(yīng)商準(zhǔn)入制度。重點材料的供應(yīng)商必須經(jīng)質(zhì)檢、物流、財務(wù)等部門聯(lián)合考核后才能進(jìn)入，如有可能要實地到供應(yīng)商生產(chǎn)地考核。企業(yè)要制定嚴(yán)格的考核程序和指標(biāo)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)者才能成為歸檔供應(yīng)商。
建立價格檔案和價格評價體系
企業(yè)采購部門要對所有采購商品建立價格檔案，對每一批采購物品的報價，應(yīng)首先與歸檔的材料價格進(jìn)行比較，分析價格差異的原因。如無特殊原因，原則上采購的價格不能超過檔案中的價格水平，否則要作出詳細(xì)地說明。對于重點材料的價格，要建立價格評價體系，由公司有關(guān)部門組成價格評審組，定期收集有關(guān)的供應(yīng)價格信息，來分析、評價現(xiàn)有的價格水平，并對歸檔的價格檔案進(jìn)行評價和更新。這種評議視情況可一季度或半年進(jìn)行一次。
建立商品的標(biāo)準(zhǔn)采購價格并對采購人員根據(jù)工作業(yè)績進(jìn)行獎罰
財務(wù)部對重點監(jiān)控的材料根據(jù)市場的變化和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成本定期制定標(biāo)準(zhǔn)采購價格，促使采購人員積極尋找貨源，貨比三家，不斷地降低采購價格，標(biāo)準(zhǔn)采購價格亦可與價格評價體系結(jié)合起來進(jìn)行，并提出獎懲措施，對完成降低公司采購成本任務(wù)的采購人員進(jìn)行獎勵，對沒有完成采購成本下降任務(wù)的采購人員，分析原因，確定對其獎懲的措施。
通過以上四個方面的工作，雖然不能完全杜絕采購人員的暗箱操作，對對完善采購管理，提高效率，控制采購成本，確實有較大的成效。
二、降低商品成本的方法和手段
1、通過付款條款的選擇降低采購成本。如果企業(yè)資金充裕，可采用現(xiàn)金交易或貨到付款的方式，這樣往往能帶來較大的價格折扣。
2、把握價格變動的時機。價格會經(jīng)常隨著季節(jié)、市場供求情況而變動，因此，采購人員應(yīng)注意價格變動的規(guī)律，把握好采購時機。
3、選擇信譽佳的供應(yīng)商并與其簽訂長期合同。與誠實、講信譽的供應(yīng)商合作不僅能保證供貨的質(zhì)量、及時交貨，還可得到其付款方式及價格的關(guān)照，特別是與其簽訂長期的合同，往往能得到更多的優(yōu)惠。
4、充分進(jìn)行市場調(diào)查和信息收集。一個企業(yè)的采購管理要達(dá)到一定水平，應(yīng)充分注意對采購市場的調(diào)查和信息的收集、整理；對供應(yīng)商的產(chǎn)品成本或服務(wù)狀況要有所來了解，只有這樣，才能充分了解市場的狀況和價格的走勢，才能在價格談判中使自己處于有利地位。
總之，要與供應(yīng)商建立長期合作伙伴關(guān)系，達(dá)到雙贏的局面，才能保證企業(yè)在激烈的市場競爭中不斷發(fā)展壯大。