一種用人工方法使細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的技術(shù)。細(xì)菌在自然界中分布極廣，數(shù)量大，種類多，它可以造福人類，也可以成為致病的原因。大多數(shù)細(xì)菌可用人工方法培養(yǎng)，即將其接種于培養(yǎng)基上，使其生長(zhǎng)繁殖。培養(yǎng)出來(lái)的細(xì)菌用于研究、鑒定和應(yīng)用。細(xì)菌培養(yǎng)是一個(gè)復(fù)雜的技術(shù)。培養(yǎng)時(shí)應(yīng)根據(jù)細(xì)菌種類和目的等選擇培養(yǎng)方法、培養(yǎng)基，制定培養(yǎng)條件（溫度、pH值、時(shí)間，對(duì)氧的需求與否等）。一般操作步驟為先將標(biāo)本接種于固體培養(yǎng)基上，做分離培養(yǎng)。再進(jìn)一步對(duì)所得單個(gè)菌落進(jìn)行形態(tài)、生化及血清學(xué)反應(yīng)鑒定。培養(yǎng)基常用牛肉湯、蛋白胨、氯化鈉、葡萄糖、血液等和某些細(xì)菌所需的特殊物質(zhì)配制成液體、半固體、固體等。一般細(xì)菌可在有氧條件下，37℃中放18～24小時(shí)生長(zhǎng)。厭氧菌則需在無(wú)氧環(huán)境中放2～3天后生長(zhǎng)。個(gè)別細(xì)菌如結(jié)核菌要培養(yǎng)1個(gè)月之久。由于細(xì)菌無(wú)處不在，因此從制備培養(yǎng)基時(shí)開(kāi)始，整個(gè)培養(yǎng)過(guò)程必須按無(wú)菌操作要求進(jìn)行，否則外界細(xì)菌污染標(biāo)本，會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤結(jié)果；而培養(yǎng)的致病菌一旦污染環(huán)境，就會(huì)引起交叉感染。以疾病診斷為目的進(jìn)行的培養(yǎng)，要選擇合適的標(biāo)本（血、尿、便、濃、分泌物等），并應(yīng)結(jié)合臨床情況解釋所得結(jié)果。