又稱蘭氏小島。胰腺的內(nèi)分泌組織。它由散布在胰腺各處的數(shù)十萬至二百萬個具有內(nèi)分泌功能的細胞團塊組成，象海洋中的島嶼，故名胰島。重量約占胰腺總重的1～2％。已知至少有5種胰島細胞。其中α（A）細胞約占20％，分泌胰高血糖素；β（B）細胞占50％以上，分泌胰島素；δ（D）細胞分泌生長抑素。此外，還有少量分泌胰多肽的PP細胞和功能尚不明確的δ₁（D₁）細胞。胰島的功能主要是通過分泌胰島激素調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，特別是糖代謝（參見“血糖”、“胰島素”）。由于各種胰島激素的分泌都受多方面因素的調(diào)控，相互間又存在復雜的制約關系，所以使其對營養(yǎng)物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)十分準確而精細，巧妙地維持著“恰到好處”的動態(tài)平衡。各類胰島細胞按一定規(guī)律分布（胰島的外層以α細胞為主，雜以δ、PP和少量β細胞，中心則為單純的β細胞），使整個胰島成為一個配合密切的功能單位。而且每個胰島都有豐富的供血和神經(jīng)末梢，這種解剖學上的特點不僅利于胰島細胞接收來自神經(jīng)和體液系統(tǒng)的各種信息，及時調(diào)節(jié)各種胰島激素的分泌，也利于這些激素透過毛細血管壁，迅速進入血液。