原料配方(成品8杯) 菠蘿1個 白糖50克 清水700毫升

制作方法 1.菠蘿去皮切小塊，用搗攪機打碎，倒進(jìn)鍋里加開水煮開。加入糖再煮10分鐘，離火冷卻。

2.將糖菠蘿倒入瓷杯中，進(jìn)冰箱冷凍，2小時后取出，用湯匙攪拌，再進(jìn)冰箱凍45分鐘后取出，再攪，再進(jìn)冰箱。共做3次，即成冰霜。如果將料液投入手搖冰淇淋器制作，15分鐘即可飲用。

產(chǎn)品特點 冰晶較細(xì)，具有菠蘿特殊香味。