學名：Ocimum basilicum Linn 唇形科 Labiatae

俗名：九層塔、香菜、佩蘭、零陵香、菜板草、光明子等。

生長環(huán)境：性喜日照充足、溫暖而溫潤的氣候，耐陰而不耐寒；土壤以排水良好而肥沃之砂質(zhì)壤土或壤土為佳。

性狀：一年生或越年生亞灌木草本植物，莖四棱，上部多分枝；葉對生，卵形或卵狀披針形，具長葉柄，葉片基部楔形，先端鈍尖，葉全綠或疏鋸齒，夏秋間開花，輪傘花序頂生，花小，白色或淡紫紅色；小堅果暗褐色，長圓形。

效用：葉具香氣味，通常作蔬菜或烹調(diào)料理用。萃取精油可為調(diào)味品、香水和肥皂添加風味；另外莖葉具有疏風行氣、化濕消食、消炎止痛、發(fā)汗解表、活血消腫的效用。