用蒸餾方法制備的純水,叫做蒸餾水。1.自然界中的水都不純凈,通常含有鈣、鎂、鐵等多種鹽,還含有機(jī)物、微生物、溶解的氣體(如二氧化碳)和懸浮物等。用蒸餾方法可以除去其中的不揮發(fā)組成。用蒸餾法,并配合以下一些措施,可以獲取質(zhì)量較高的蒸餾水。①排去初始餾分(約占原水的20%),因?yàn)閾]發(fā)組分主要集中在初始餾分中。②排去殘留部分(約占原水的20%),因?yàn)楹芏嗖粨]發(fā)組分集中在殘留水中。③添加某些物質(zhì)以利于蒸餾。例如,添加NaOH,使水中的CO2變成難揮發(fā)組分,添加KMnO4 可氧化水中的有機(jī)物。蒸餾水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之一是含鹽量一般在1~5mg/L左右。因?yàn)樗械暮}量減少,水的電阻率增加,就能用測(cè)定水的電阻率來衡量水的純度。蒸餾水的電阻率要求在0.1×106Ω·cm(歐·厘米)左右。蒸餾水經(jīng)過第二次蒸餾,可得重蒸餾水,它的純度更高。蒸餾需要耗費(fèi)大量的能量,現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室和工業(yè)上廣泛采用離子交換法獲取純水。這種水又叫去離子水。