自由能 free energy 在物理化學(xué)中，按照亥姆霍茲的定容自由能F與吉布斯的定壓自由能G的定義，G=F PV （p為壓力，V為體積）。在生物的反應(yīng)中，因?yàn)椤鳎?/font>PV）可以忽略不計(jì)，所以兩者是相同的。只有這樣，F的變化△F=△U-T△S才成為主要討論的問題（U、T、S分別是該系統(tǒng)的內(nèi)能、絕對(duì)溫度、熵）�！�F給出了生物反應(yīng)中釋放出來可用于做功的能量上限。其變化量（一般用△G*表示）在生物學(xué)上使用時(shí)必須注意下列事項(xiàng)：（1）水的活度，可隨意設(shè)為1.0進(jìn)行計(jì)算：（2）因[H ]=1M并不符合實(shí)際情況，一般認(rèn)為[H ]=10^-7M（pH7），為了區(qū)別其符號(hào)寫成△G0′；（3）例如反應(yīng)，因各種成分并非標(biāo)準(zhǔn)濃度（1M），把實(shí)際濃度代入下式后其值△G′就有問題了；