氧化發(fā)酵的一種.也稱為呼吸性草酸生成轉(zhuǎn)化反應(yīng)。在菌類和高等植物中普遍地看到草酸的形成。黑霉是這方面的典型例子,它能從糖或檸檬酸、醋酸等有機(jī)酸形成大量草酸,有時產(chǎn)量近達(dá)100%。