加熱或用堿處理雙鏈DNA，使氫鏈斷裂，結(jié)果DNA變成為單鏈，此稱為DNA的變性。發(fā)生這種變化時的溫度稱為融解溫度，鳥嘌呤和胞嘧啶含量高的DNA融解溫度也高。由于變性的結(jié)果DNA的紫外線吸收增加，比旋光度和粘度降低，密度也增加。如果在加熱后慢慢冷卻，則DNA可以再次恢復(fù)成雙螺旋結(jié)構(gòu)。
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發(fā)布日期：2006-09-12