秋波玉筍
主要原料:枸杞子30克,嫩筍尖350克,烹調(diào)油、蔥、姜、黃酒、味精、食鹽、醬油、砂糖適量。
烹調(diào)方法:先將枸杞子洗凈備用。嫩筍焯水,用烹調(diào)油稍煸炒,然后加清湯、調(diào)料等,用武火煮沸,文火燜之入味,再倒入枸杞子翻炒即成。
功效:本品主要營養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)14克,脂肪21克,碳水化合物34克,熱量1594千焦耳(381千卡)。屬低熱量菜肴。枸杞子能補(bǔ)肝腎,生精益氣,為平補(bǔ)良藥,它具有強(qiáng)身活血,補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目,生律清肺等作用;筍清熱化痰,和中潤腸,因筍富含纖維素,可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。因此本品具有消滯化痰,減肥通便之功效。適用于肥胖、積食、咳痰、大便不暢者。但脾虛腸滑者及胃演瘍患者均不宜食。
特點(diǎn):本品清爽可口,味鮮美。
- 下一篇:對(duì)癥食果疾病消
- 上一篇:暫無