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癌癥化療后的食療

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01
癌癥化療后的食療

  抗癌化學(xué)藥物對(duì)腫瘤細(xì)胞有一定的殺傷和抑制作用,同時(shí)也可對(duì)機(jī)體正常組織及細(xì)胞產(chǎn)生不同程度的損害。特別對(duì)骨髓細(xì)胞,胃腸道粘膜上皮細(xì)胞、生殖細(xì)胞、毛發(fā)等損害較為明顯。癥見(jiàn)面色光白,氣短,心悸,神疲乏力,自汗盜汗,頭暈?zāi)垦,惡心嘔吐,食欲不振,便溏腹瀉等。

  癌癥化療期間,往往胃腸反應(yīng)比較明顯,化療后損傷腸胃功能明顯。出現(xiàn)食欲不振,大便溏薄,胃脘脹滿,舌淡苔白,脈虛細(xì)等癥狀?蛇x擇健脾益氣,理氣化濕的食物。如柑、桔、玉米、苡仁、黃豆、淮山、北芪、黨參等食物。

  1.復(fù)方黃芪粥
  材料:生黃芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆15克,雞內(nèi)金9克,金桔餅2個(gè),糯米30克。
  制作:將生黃芪、生薏苡仁、赤小豆、糯米洗凈,雞內(nèi)金洗凈,晾干研細(xì)末。把生黃芪放入鍋內(nèi),加清水1000毫升,文火煮20分鐘,去黃芪,放入薏苡仁、赤小豆煮30分鐘,再放入糯米、雞內(nèi)金末,煮成粥。分早晚兩次服用,食粥后嚼金桔餅1個(gè)。適用于化療后胃氣受損,氣弱,胃納差。

  2.洋參淮山燉乳鴿
  材料:乳鴿1只,西洋參片15克,淮山藥30克,紅棗4個(gè),生姜1片。
  制作:將西洋參、淮山藥、紅棗(去核)、生姜洗凈,乳鴿去毛及內(nèi)臟,洗凈切成小塊。把全部用料放入燉盅內(nèi),加開(kāi)水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉2小時(shí),調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。適用化療后氣陰受損,氣弱乏力,納差,口干等癥。

  3.杞子甲魚瘦肉湯
  材料:枸杞子30克,甲魚1只,豬瘦肉150克。
  制作:將甲魚宰殺去內(nèi)臟,洗凈切小塊,加水適量,與枸杞子、豬瘦肉共燉爛熟,鹽調(diào)味服食。適用化療后身體虛弱。

 

 

 
 
 
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