少妇av中文字幕社_无码无码av中国精品片_婷婷五月在线精品视频在线_性色福利刺激无码专区

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專題 » 佳釀專題 » 正文

釀酒葡萄概述

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01
釀酒葡萄概述

釀酒葡萄按其用途可分為三類,即釀造白葡萄酒品種、釀造紅葡萄酒品種和調(diào)色調(diào)香品種。

釀造白葡萄酒的優(yōu)良品種,有貴人香、霞多麗、白詩(shī)南、龍眼、賽美蓉等等。其中我國(guó)主栽品種是貴人香和龍眼。尤其龍眼,是我國(guó)古老的栽培品種,現(xiàn)在從黃土高原到山東均有廣泛栽培,其中河北懷涿盆地栽培面積最大。屢次在國(guó)際獲獎(jiǎng),被譽(yù)為“東方美酒”的長(zhǎng)城干白,就是用的龍眼葡萄作為原料,成酒品質(zhì)極佳,呈淡黃色,酒香純正,具果香,酒體細(xì)致,柔和爽口,回味延綿。80年代大量從法國(guó)引進(jìn)的賽美蓉,現(xiàn)河北、山東、陜西和新疆均有栽培。

釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種,有赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、佳麗釀、黑品樂、法國(guó)蘭、寶石解百納等。這些品種大都是1892年由歐洲傳入我國(guó)的,有的品種80年代后又經(jīng)多次引入。其中法國(guó)蘭適應(yīng)性強(qiáng),早熟高產(chǎn),成酒呈寶石紅色,味醇厚,是我國(guó)釀造紅葡萄酒的主要良種之一。赤霞珠是法國(guó)波爾多地區(qū)釀造干紅葡萄酒的傳統(tǒng)名貴品種之一,具有“解百納”的典型性,成酒酒質(zhì)優(yōu),隨著近幾年“干紅熱”的流行,已成為我國(guó)紅葡萄酒的重要原料品種。

釀制調(diào)(染)色葡萄酒的優(yōu)良品種,有煙74、晚紅蜜、紅汁露、巴柯等。其中煙74原產(chǎn)于中國(guó),1966年張?jiān)9居米媳辟惡蜐h堡麝香雜交育成,現(xiàn)膠東半島栽培較多。煙74是目前最優(yōu)良的調(diào)色品種,顏色深且鮮艷,長(zhǎng)期陳釀后不易沉淀,紅汁露也是原產(chǎn)于中國(guó),系用梅鹿輒和味兒多雜交育成。成酒呈深寶石紅色,味醇厚純正,陳釀后色素不易沉淀,后味正,特別適于作調(diào)色品種。

 

 

 
 
 
Processed in 0.326 second(s), 679 queries, Memory 2.51 M