中國名酒是經(jīng)過國家有關部門組織的評酒機構，間隔一定時期，經(jīng)過嚴格的評定程序確定的。中國名酒代表了我國釀酒行業(yè)酒類產(chǎn)品的精華。 第一屆評酒會： 于1952年在北京舉行，從一百多種酒中，評出八種飲料酒為全國名酒。 其中白酒四種： 貴州的茅臺酒、山西的汾酒、陜西的西鳳酒、四川的瀘州老窖特曲。 黃酒一種： 浙江的紹興酒。 葡萄酒兩種： 山東的煙臺味美思、煙臺紅葡萄酒。 果露酒一種： 煙臺金獎白蘭地。 第二屆評酒會： 于1963年在北京舉行，從196種酒中，評出18種飲料酒為全國名酒，27種飲料酒為全國優(yōu)質酒。 全國名酒白酒八種： 貴州的茅臺酒，四川的五糧液，安徽的古井貢酒，四川的瀘州老窖特曲，四川的全興大曲，陜西的西鳳酒，山西的汾酒，貴州的董酒。 黃酒二種： 浙江的紹興加飯酒，福建的龍巖沉缸酒。 葡萄酒四種： 北京的夜玫瑰葡萄酒，山東的味美思，山東的白葡萄酒，北京的夜光杯中國紅葡萄酒。 果露酒三種： 山東的金獎白蘭地，北京的特制白蘭地，山西的竹葉青。 啤酒一種： 山東的青島啤酒。 全國優(yōu)質白酒有九種： 江蘇的雙溝酒，黑龍江的龍濱酒，湖南的德山大曲，廣西的全州湘山酒，桂林的三花酒，遼寧的凌川白酒，黑龍江的哈爾濱高梁糠白酒，安徽的合肥薯干白酒，河北的滄州薯干白酒。 黃酒五種： 福建的老酒，浙江的壽生酒，江蘇的醇香酒，遼寧的大連黃酒，山東的即墨老酒。 葡萄酒四種： 吉林的長白山葡萄酒，吉林的通化葡萄酒，北京的桂花陳酒，河南的民權紅葡萄酒。 啤酒三種： 北京特制五星啤酒，特制北京啤酒，十四度上海啤酒。 果露酒六種： 沈陽山楂酒，四川的廣柑酒，黑龍江的香梅酒，廣州的五加皮酒，福建的荔枝酒，遼寧的熊岳蘋果酒。 第三屆評酒會： 于1979年在旅順市舉行，從313種酒中，評出全國名酒18種，全國優(yōu)質酒47種。 全國名酒中，白酒八種： 貴州的茅臺酒，山西的汾酒，四川的五糧液、劍南春，安徽的古井貢酒，江蘇的洋河大曲，貴州的董酒，四川的瀘州老窖特曲。 葡萄酒四種： 煙臺紅葡萄酒（甜），北京中國紅葡萄酒（甜），河北沙城白葡萄酒，河南民權白葡萄酒， 黃酒二種： 浙江紹興加飯酒，福建龍巖沉缸酒。 果露酒三種： 煙臺味美思，煙臺金獎白蘭地，山西竹葉青。 啤酒一種： 青島啤酒。 全國優(yōu)質酒中，白酒十八種： 陜西西鳳酒，河南寶豐酒，四川古藺郎酒，湖南常德武陵酒，江蘇雙溝大曲，安徽淮北口子酒，河北邯鄲叢臺酒，湖北松滋白云邊酒，廣西全州湘山酒，廣西桂林三花酒，廣東五華長樂燒，河北廊坊迎春酒，山西祁縣六曲香，哈爾濱高粱糠白酒，河北三河燕潮酩，遼寧金州曲酒，雙溝低度大曲酒（39度），山東坊子白酒。 葡萄酒八種： 北京干白葡萄酒，河南民權干紅葡萄酒，河北沙城白葡萄酒（半干），江蘇豐縣白葡萄酒（半干），青島白葡萄酒（甜），吉林長白山葡萄酒，吉林通化人參葡萄酒，北京桂花陳酒。 果露酒七種： 沈陽山楂酒，遼寧熊岳蘋果酒，四川渠縣紅桔酒，黑龍江一面坡紫梅酒，吉林五味子酒，廣州五加皮酒，北京蓮花白酒。 黃酒十一種： 山東即墨老酒，浙江紹興善釀酒，江蘇無錫惠泉酒，福建老酒，廣東興寧珍珠酒，福建連江元紅酒，遼寧大連黃酒，浙江紹興元紅酒，福建南平苜莉青酒，江西九江封缸酒，江蘇丹陽封缸酒。 啤酒三種： 沈陽雪花啤酒，北京特制啤酒，上海海鷗啤酒。 第四屆評酒會： 第四屆全國評酒會由于參加評比的酒較多，因此分三次舉行。 第一次是1983年6月召開的，評選葡萄酒和黃酒； 第二次是1984年5月召開的，評選白酒； 第三次是1985年5月召開的，評選啤酒、果酒、和配制酒。 下面是第四屆全國評酒會評選出的國家名酒和國家優(yōu)質酒。 獲金質獎章的國家名酒 一、啤酒類（三種） 青島啤酒（青島牌、青島啤酒廠） 北京特制啤酒（豐收牌、北京啤酒廠） 二、黃酒類（二種） 紹興加飯酒（塔牌、紹興釀酒總廠） 沉缸酒（新羅泉牌、福建龍巖酒廠） 三、葡萄酒類（五種） 煙臺紅葡萄酒（葵花牌、煙臺張裕葡萄釀酒公司） 中國紅葡萄酒（豐收牌、北京東郊葡萄酒廠） 煙臺味美思（葵花牌、煙臺張裕葡萄釀酒公司） 干白葡萄酒（長城牌、河北沙城中國長城葡萄酒有限公司） 半干白葡萄酒（王朝牌、天津中法合營葡萄酒有限公司） 四、配制酒類（三種） 金獎白蘭地（葵花牌、煙臺張裕葡萄釀酒公司） 竹葉青酒（古井亭牌、長城牌、山西杏花村汾酒廠） 園林青酒（園林青牌、湖北園林青酒廠） 五、白酒類（十三種） 茅臺酒（飛天牌、大曲醬香型、貴州茅臺酒廠） 汾酒（古井亭牌、長城牌、大曲清香型、山西杏花村汾酒廠） 五糧液（五糧液牌、交杯牌、大曲濃香型、四川宜賓五糧液酒廠） 洋河大曲（羊禾牌、大曲濃香型、江蘇洋河酒廠） 劍南春（劍南春牌、大曲濃香型、四川綿竹酒廠） 古井貢酒（古井牌、大曲濃香型、安徽古井貢酒廠） 董酒（董牌、其他香型、貴州遵義董酒廠） 西鳳酒（西鳳牌、其他香型、陜西西鳳酒廠） 瀘州老窖特曲（瀘州牌、大曲濃香型、四川瀘州曲酒廠） 全興大曲（全興牌、大曲濃香型、四川成都酒廠） 雙溝大曲（雙溝牌、大曲濃香型、江蘇雙溝酒廠） 特制黃鶴樓酒（黃鶴樓牌、大曲清香型、武漢酒廠） 郎酒（郎泉牌、大曲醬香型、四川古藺縣郎酒廠） 獲銀質獎章的國家優(yōu)質酒 一、啤酒類（三種） 特制西湖啤酒（西湖牌，杭州啤酒廠） 十二度上海啤酒（上海牌、上海華光啤酒廠） 普通上海啤酒（天鵝牌、上海啤酒廠） 二、黃酒類（五種） 特加飯黃酒（金機能牌，上海機能涇酒廠） 福建老酒（鼓山牌、福州市第一酒廠） 紹興元紅酒（古越龍山牌、紹興釀酒總廠） 黃酒（遼海牌、大連酒廠） 封缸酒（丹陽牌、江蘇丹陽酒廠） 三、葡萄酒類（十種） 桂花陳酒（豐收牌、北京葡萄酒廠） 青島白葡萄酒（葵花牌、青島葡萄酒廠） 中國通化葡萄酒（長白山牌、吉林長白山葡萄酒廠） 白葡萄酒（長城牌、河南民權葡萄酒廠） 半干紅葡萄酒（長城牌、河南民權葡萄酒廠） 半干白葡萄酒（獎杯牌、江蘇豐縣葡萄酒廠） 干白葡萄酒（雙喜牌、安徽蕭縣葡萄酒罐頭聯(lián)合公司） 半干白葡萄酒（花果山牌、鑫梅牌、江蘇連云港市葡萄酒廠） 天津陳釀酒（風船牌、天津市果酒廠） 四、果酒類（十一種） 紫梅酒（紅梅牌、黑龍江尚志縣一面坡葡萄酒廠） 香梅酒（紅梅牌、黑龍江尚志縣一面坡葡萄酒廠） 五味子酒（向陽牌、吉林長白山葡萄酒廠） 沈陽山楂酒（三杯牌、沈陽市釀酒廠） 山楂酒（花果山牌、江蘇連云港市葡萄酒廠） 山棗蜜酒（龍泉牌、大連市龍泉酒廠） 中國熊岳蘋果酒（紅梅牌、遼寧熊岳果酒廠） 中國橙酒（雙魚酒、四川渠江果酒廠） 中華獼猴桃酒（都江堰牌、四川灌縣茅梨酒廠） 特制紅豆酒（興安嶺牌、內(nèi)營救古牙克石釀酒廠） 五、配制酒類（八種） 蓮花白酒（豐收牌、保健食品、北京葡萄酒廠） 嘉賓酒（嘉賓牌、保健食品、天津市果酒廠） 玖瑰汾酒（古井亭牌、保健食品、天津外貿(mào)食品加工廠） 參茸靈酒（紅梅牌、保健食品、長春市春城釀酒廠） 人參露酒（向陽牌、保健食品、吉林通化葡萄酒公司） 至寶三鞭酒（中亞牌、保健食品、煙臺張裕葡萄釀酒公司） 烏雞補酒（安樂牌、白鳳牌、保健食品、江西泰和縣酒廠） 六、白酒類（二十七種） 武陵酒（武陵牌、大曲醬香型、湖南常德武陵酒廠） 特釀龍濱酒（龍濱牌、大曲醬香型、哈爾濱市龍濱酒廠） 寶豐酒（寶豐牌、大曲清香型、河南寶豐酒廠） 敘府大曲（敘府牌、大曲濃香型、四川宜賓市曲酒廠） 德山大曲（德山牌、大曲濃香型、湖南常德市德山大曲酒廠） 瀏陽河大曲（瀏陽河牌、小曲米香型、廣西全州湘山酒廠） 桂林三花酒（象山牌、小曲米香型、廣西桂林飲料廠） 雙溝特液（曲）（雙溝牌、低度大曲濃香型、江蘇雙溝酒廠） 低度洋河大曲酒（羊禾牌、低度大曲濃香型、江蘇洋河酒廠） 津酒（津牌、低度濃香型、天津釀酒廠） 張弓大曲（張弓牌、低度濃香型、河南張弓酒廠） 迎春酒（迎春牌、麩曲醬香、河北廊坊市釀酒廠） 凌川白酒（凌川牌、麩曲醬香型、遼寧凌川酒廠） 老窖酒（遼海牌、麩曲醬香、大連酒廠） 六曲香（麓臺牌、麩曲清香、山西祁縣酒廠） 凌塔白酒（凌塔牌、麩曲清香型、遼寧朝陽酒廠） 老折干酒（勝洪牌、麩曲清香型、哈爾濱白酒廠） 龍泉春（龍泉春牌、麩曲濃香型、吉林遼源市龍泉酒廠） 陳曲（向陽牌、麩曲濃香型、內(nèi)蒙古赤峰市制酒廠） 燕潮酩（燕潮酩牌、麩曲香型、河北三河縣燕郊酒廠） 金州曲酒（金州牌、麩典濃香型、遼寧金州酒廠） 白云邊酒（白云邊牌、兼香型、湖北白云邊酒廠） 鼓味玉冰燒（珠江橋牌、其他香型、廣東古灣酒廠） 坊子白酒（坊子牌、其他香型、山東坊子酒廠） 西陵特曲（西陵峽牌、兼香型、湖北宜昌市酒廠） 中國玉泉酒（紅梅牌、兼香型、黑龍江阿城玉泉酒廠） |
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