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法國葡萄酒花絮

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01

· 法國葡萄酒的守護神是圣-文森 Saint-Vincent, 法國許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)每年都舉辦圣-文森節(jié),豪飲佳釀。一般在每年1月,各產(chǎn)區(qū)在時間上有差別。

· 查理曼大帝改紅為白: 在勃艮第產(chǎn)區(qū),有家頂級酒莊叫"高頓-查理曼酒莊",是法國著名的白葡萄酒酒莊。傳說,這里原產(chǎn)上好的紅葡萄酒,公元8世紀時,法國國王查理曼大帝飲用此酒,怕 此酒染紅了他的大白胡子,下令改紅為白,才有了我們今天的白葡萄酒Corton-Charlemagne。

· 拿破侖獨愛香貝丹紅葡萄酒Chambertin: 拿破侖的御醫(yī)建議他飲用"香貝丹"Chambertin紅葡萄酒,拿破侖每次出征都隨軍攜帶一車香貝丹紅葡萄酒,酒桶上刻上N標記。拿破侖自己飲用,也御賜下屬。傳說,滑鐵盧一役,他因未飲此酒而心情不佳,遂致戰(zhàn)敗。

· 軍隊向酒莊行禮: 勃艮第產(chǎn)區(qū)的克羅武喬酒莊Clos de Vougeot是修道士們最早建立的酒莊之一,在法國酒 界地位尊貴。從拿破侖時代起,軍隊經(jīng)過此地都要向酒莊行禮。

· 遲歸的美酒: 法國最著名的白葡萄酒是波爾多產(chǎn)區(qū)的貴腐白葡萄酒 Chateau d’Yquem。傳說,酒莊 城堡的主人因為去外國打獵遲歸而耽誤了采摘時節(jié),葡萄已經(jīng)腐霉,但他仍然下令采摘釀造,酒香特異,竟然意外的發(fā)明了獨特的貴腐白葡萄酒。

· 慈善酒節(jié): 在勃艮第產(chǎn)區(qū)的伯恩鎮(zhèn),有座濟貧院,是15世紀教會所創(chuàng)。幾百年來,周圍慈善人士共捐給濟貧院58公頃葡萄園。每年11月第3個周日,伯恩濟貧院Hospice de Beaune 都 舉行拍賣會,將當年的葡萄酒拍賣,所得用來救濟窮人。每次拍賣會都是法國酒界的盛事。由于時間距采摘時節(jié)近,所以,拍賣的葡萄酒都是論桶拍賣的。

 

 

 
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