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布根地(Burgundy)與波爾多并駕齊驅(qū)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01
 布根地的聲譽與波爾多并駕齊驅(qū)。此地的紅酒產(chǎn)量占所有葡萄酒的四分之三,其中有一半是"薄酒萊"紅酒芳香,口感溫和,而"薄酒萊"是用嘉美葡萄釀造的。白酒的生產(chǎn)量雖然只占四分之一,但其中用夏多妮葡萄釀造的不甜白酒"夏多妮"也舉世聞名。

  布根地葡萄酒的代表產(chǎn)區(qū)有夏布里(Chablis)、夜山坡(Cote de Nuits)、布蒙山坡(Cote de Beaune)、馬孔內(nèi)(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)五個地區(qū)。夜山坡和布蒙山坡兩個地區(qū)又合稱為"黃金山坡"(Cote d`Or),這是因為當(dāng)葡萄成熟時,一眼望去遍地如黃金般碧麗輝煌而得名。

夏布里地區(qū)
  這個地區(qū)只生產(chǎn)白酒,是世界知名的不甜白酒產(chǎn)地。

夜山坡地區(qū)
  此地以紅酒聞名,有夢幻葡萄酒之稱的"Romanee Conti",及受拿破鐘愛,連遠征俄羅斯時都隨身攜帶的"Chambertin"等,是本區(qū)的兩大珍釀。

布蒙山坡地區(qū)
  雖然大約八成是紅酒,不過也生產(chǎn)白酒。此地的白酒,以被評為是全球最佳不甜白酒的佳釀(Montrachet)最為有名。

薄酒萊地區(qū)
  "薄酒萊新酒"是酒迷非常熟悉的紅酒,味道微酸并有年輕的果香,最好是在制成后二至三個月之內(nèi)飲用。

馬孔內(nèi)地區(qū)
  這個地區(qū)白酒的產(chǎn)量比紅酒遠多,其中"Pouilly Fuisse"以香醇的氣味及濃郁的口感最受歡迎。
 

 

 
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