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巧做辣椒油

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-22
    先將要炸的辣椒面烘干,盛在碗內(nèi)。然后將豆油(花生油、菜子油、葵花子油均可)放進(jìn)鍋,等油燒開(kāi)后,立即倒入盛辣椒面的碗里,同時(shí)用筷子攪拌幾下,以防炸糊。用這種方法炸出的辣椒油,味正,色好,噴香可口。
 

 

 
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