鱉又稱甲魚。一般人殺鱉都是用竹筷逗引鱉的嘴部，待它咬緊竹筷，將頭頸拖出，把它釘死。但此法很麻煩，有時(shí)很不順利。其實(shí)，您把甲魚放在平板上，將它翻個(gè)身（背朝下，肚底朝上），這時(shí)甲魚因突然受其位置的影響，而無法爬行，它想要恢復(fù)原來狀態(tài)，必須伸出四腳和頭頸奮力掙扎。此時(shí)，您用左手按住肚底，右手舉刀對(duì)準(zhǔn)其頸部一刀斬下即可。