1.把酒瓶拿在手中,慢慢的倒置過來,對觀察瓶的底部。如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看,一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。
2.判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高粱粒大的酒花,堆花時間在15秒中左右,酒的度數(shù)大約是53——55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒中左右,酒的度數(shù)約為57——60度。
2.判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高粱粒大的酒花,堆花時間在15秒中左右,酒的度數(shù)大約是53——55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒中左右,酒的度數(shù)約為57——60度。