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怎樣挑選松花蛋

發(fā)布日期：2006-06-22

蛋皮灰白并帶有少量灰黑色斑點(diǎn)的最好，皮色越黑則質(zhì)量越差；把蛋放在手中上下輕輕掂起，蛋落下時(shí)有彈性顫動(dòng)感的好，彈性越大越好；用食指敲打蛋的小頭，感到有彈性顫動(dòng)的為好。

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