咖啡的選擇,像一場(chǎng)有趣的捉迷藏。每一種咖啡因品種產(chǎn)地不同,有著各自強(qiáng)烈的性格,但是如果你沒有耐心一一品嘗,以下的規(guī)則,也許可以讓你按著心情的地圖索驥,找出適合自己味覺的咖啡品種。 口味:貪戀味覺剌激的人,可以嘗試深炒重焙的印尼或非洲出產(chǎn)的咖啡豆,如曼特寧、爪哇;對(duì)黑咖啡情有獨(dú)鐘的人,不酸不苦、Balance良好的中南美咖啡,如巴西咖啡、牙買加藍(lán)山,是最好的選擇;性喜清淡的人,則可選擇含帶酸性的摩卡、哥倫比亞。 性別:陽剛濃烈的曼特寧,有著酷似鋼鐵男子的性格;而醇味芬芳的藍(lán)山咖啡,最叫溫柔的女子思念上癮。 個(gè)性:口味強(qiáng)烈的曼特寧,常給人愛恨分明的聯(lián)想;量少濃烈的Espresso,強(qiáng)調(diào)瞬間愉悅,訴說藝術(shù)家似的狂熱性格,混合數(shù)種咖啡豆調(diào)配出的綜合咖啡,性格模糊,口味卻也最取巧討好,初嘗咖啡的人可由此入門。 咖啡館menu什么樣的咖啡,訴說什么樣的語言 如果你不想將喝咖啡當(dāng)做一件正襟危坐的事,從酸、甜、苦澀間體會(huì)什么深?yuàn)W的人生哲學(xué),只想簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的喝一杯可口的咖啡,那么,打開咖啡館的menu,除了以上的純品咖啡,你還可以嘗試一下咖啡與酒、牛奶、巧克力……握手言和后,交集出的滋味。 牛奶咖啡:牛奶味由濃至淡,依序?yàn)椋耗描F、卡布奇諾、歐蕾、瑪其哈朵。 調(diào)酒咖啡:愛爾蘭咖啡(威士忌)、皇家咖啡(白蘭地)。 巧克力咖啡:美式摩卡、維也納、荷蘭咖啡。 |