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咖啡杯里盛的是浪漫的夢(mèng)想

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-24
 

  咖啡壺里煮的是沉浮,咖啡杯里盛的是夢(mèng)想,而咖啡館里氤氳飄渺的芬芳,足以包容世間的滄桑,是一處心靈靠岸的港灣。對(duì)于大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō),咖啡是一種時(shí)尚標(biāo)簽。它不僅僅是一種點(diǎn)綴飲品,更是一種生活方式。如果你具有濃郁的咖啡情結(jié),那就和朋友一起--相約浪漫咖啡屋

  “我不在家,就在咖啡館;不在咖啡館,就在去咖啡館的路上。”這句關(guān)于咖啡文化的經(jīng)典寫照,略顯夸張地描述了法國(guó)人的咖啡情結(jié)。而這個(gè)流行句式傳到中國(guó),“咖啡館”被換成“星巴克”,擺出一副美國(guó)pose?

  咖啡館是一個(gè)城市的客廳。世界上惟一不以咖啡作飲料的大國(guó)就是中國(guó)。因?yàn)樵趪?guó)人看來(lái),茶為正宗,而咖啡只算舶來(lái)品。茶喻人生,咖啡若夢(mèng)?Х瓤梢栽趲追昼娀蜓霾遍g一飲而盡,而中國(guó)茶則可以不斷續(xù)水沖泡,喝上幾個(gè)小時(shí)沒(méi)問(wèn)題,因此就飲品本身的消費(fèi)方式而言,喝咖啡似乎更具有西式的貴族品質(zhì)。

  70年代,咖啡在中國(guó)仍停留在“貴族”階段。一些大飯店的咖啡廳,主要是為住店的外賓準(zhǔn)備的。80年代,人們開始認(rèn)識(shí)了“麥?zhǔn)?rdquo;與“雀巢”速溶咖啡,像“滴滴香濃,意猶未盡”、“味道好極了”這樣的廣告詞,是咖啡留給中國(guó)人的總體印象。90年代后期,星巴克傳入中國(guó)時(shí),中國(guó)人喝咖啡的情結(jié)已日趨高漲。對(duì)于大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō),咖啡代表著一種情調(diào),一個(gè)時(shí)尚標(biāo)簽。它不僅僅是一種點(diǎn)綴飲品,更是一種生活方式。與其說(shuō)喝咖啡是為了品嘗它的味道,不如說(shuō)是品嘗一種文化、一種神秘曖昧的感覺(jué)。

  來(lái)自中國(guó)市場(chǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)?CMDB?的調(diào)查數(shù)據(jù)也顯示,教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現(xiàn)顯著的正相關(guān):小學(xué)程度的城市居民喝速溶咖啡的比例只有8.1%,初中程度的有27.7%、高中程度有24.2%、中專、技校程度的有27.8%、大專程度的有32.5%,而大學(xué)以上程度者喝咖啡的比例則上升到最高點(diǎn),達(dá)35.8%,不論重度、中度或輕度消費(fèi)者的比例,均有隨教育水平而提高的現(xiàn)象;家庭月收入在1999元人民幣以下的居民,只有7.9%的比例有飲用咖啡的習(xí)慣,但是到了月收入8000元以上的家庭,消費(fèi)者飲用咖啡的比例卻高達(dá)42.5%。

  曾聽說(shuō)法國(guó)人一度因咖啡缺貨而少喝了咖啡,大街上打盹的人立刻多起來(lái)。說(shuō)來(lái)雖然夸張,但事實(shí)的確與此相似:“海灣戰(zhàn)爭(zhēng)”爆發(fā)后,法國(guó)人擔(dān)心戰(zhàn)爭(zhēng)影響日用品供應(yīng),紛紛跑到超級(jí)市場(chǎng)搶購(gòu)“緊缺物資”,后來(lái)發(fā)現(xiàn)他們拿得最多的竟是咖啡和糖,此事曾一度被傳為笑談。除了精神層面的妙趣不談,但從生理角度說(shuō),咖啡有提神、瘦身的功效,甚至美國(guó)研究人員對(duì)744對(duì)夫妻進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn):咖啡因具有刺激腦部中樞神經(jīng)系統(tǒng)、加快心跳及血液循環(huán)的奇效,男士常喝咖啡,實(shí)際上可以起到天然偉哥的作用。

  不由地想起咖啡初抵意大利時(shí),許多保守神職人員稱之為“撒旦的杰作”,但教宗克雷門八世親自啜下一口咖啡后,情不自禁地感嘆說(shuō):“讓咖啡受洗成上帝的飲料吧!”

  咖啡壺里煮的是沉浮,咖啡杯里盛的是夢(mèng)想,咖啡桌上彌漫著人生的哲學(xué),而咖啡館里氤氳飄渺的芬芳,足以包容世間的滄桑,是一處心靈靠岸的港灣。

 

 

 
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