[俗名]石壁花、石木耳、巖菇。
[性味]性平,味甘。
[功效]養(yǎng)陰,止血,清熱,解毒,利尿。
[宜食]宜作佳蔬食用,尤適宜出血性疾病,如勞咳吐血,腸風(fēng)下血,痔漏出血的患者食用;適宜患有慢性氣管炎咳嗽氣喘之人食《本草綱目》:明目益精!痘浿尽罚菏瓢l(fā)冷氣,多和生姜食乃良。惟石耳味甘腴性平無(wú)毒,多食能潤(rùn)肌童顏。《藥性考》:石崖懸珥,氣并靈芝,久食色美,益精悅神,至老不毀。
[忌食]石耳性平,諸無(wú)所忌。
明·李時(shí)珍:石耳,廬山亦多,狀如地耳,山憎采曝魄遠(yuǎn),洗去沙土,作茹,勝于木耳,佳品也。
[按語(yǔ)]石耳分布在浙江、安徽、江西等地,主產(chǎn)江西,亦為旅游勝地廬山的特產(chǎn)之一,生于懸崖峭壁上的向陽(yáng)面,以片大而完整者為佳。
[性味]性平,味甘。
[功效]養(yǎng)陰,止血,清熱,解毒,利尿。
[宜食]宜作佳蔬食用,尤適宜出血性疾病,如勞咳吐血,腸風(fēng)下血,痔漏出血的患者食用;適宜患有慢性氣管炎咳嗽氣喘之人食《本草綱目》:明目益精!痘浿尽罚菏瓢l(fā)冷氣,多和生姜食乃良。惟石耳味甘腴性平無(wú)毒,多食能潤(rùn)肌童顏。《藥性考》:石崖懸珥,氣并靈芝,久食色美,益精悅神,至老不毀。
[忌食]石耳性平,諸無(wú)所忌。
明·李時(shí)珍:石耳,廬山亦多,狀如地耳,山憎采曝魄遠(yuǎn),洗去沙土,作茹,勝于木耳,佳品也。
[按語(yǔ)]石耳分布在浙江、安徽、江西等地,主產(chǎn)江西,亦為旅游勝地廬山的特產(chǎn)之一,生于懸崖峭壁上的向陽(yáng)面,以片大而完整者為佳。