[俗名]拉汗果、假苦瓜、青皮果。
[性味]性涼,味甘。
[功效]解暑,清肺,止咳,潤喉。
[宜食]適宜風熱咽痛,失音,咳嗽,聲啞,百日咳,以及扁桃體炎,咽喉炎之人食用;適宜癌癥患者,諸如鼻咽癌,喉癌,肺癌之人食用;適宜演員、教師、歌唱家、廣播員食用。
《嶺南采藥錄》:羅漢果理痰火咳嗽,和豬精肉煎湯服之。
[忌食]羅漢果性涼,因風寒所致的咳嗽聲啞者忌食,糖尿病人亦忌過多食用。
[按語]羅漢果為中國廣西的特產(chǎn),含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、油脂及多種維生素。另據(jù)測定,羅漢果含多量的葡萄糖,還含有比砂糖甜300倍的物質(zhì),是屬于三萜系配糖體,一個15克重的羅漢果,約含有5%的這種物質(zhì),相當于500克砂糖的甜味。正因如此,有學者認為羅漢果的甜味是一種非糖成分,所以糖尿病人也可服食。錄之僅供參考。
[性味]性涼,味甘。
[功效]解暑,清肺,止咳,潤喉。
[宜食]適宜風熱咽痛,失音,咳嗽,聲啞,百日咳,以及扁桃體炎,咽喉炎之人食用;適宜癌癥患者,諸如鼻咽癌,喉癌,肺癌之人食用;適宜演員、教師、歌唱家、廣播員食用。
《嶺南采藥錄》:羅漢果理痰火咳嗽,和豬精肉煎湯服之。
[忌食]羅漢果性涼,因風寒所致的咳嗽聲啞者忌食,糖尿病人亦忌過多食用。
[按語]羅漢果為中國廣西的特產(chǎn),含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、油脂及多種維生素。另據(jù)測定,羅漢果含多量的葡萄糖,還含有比砂糖甜300倍的物質(zhì),是屬于三萜系配糖體,一個15克重的羅漢果,約含有5%的這種物質(zhì),相當于500克砂糖的甜味。正因如此,有學者認為羅漢果的甜味是一種非糖成分,所以糖尿病人也可服食。錄之僅供參考。