[俗名]水蜜桃、佛桃。
[性味]性熱,味甘酸。
[功效]補心,解渴,充饑,生津。
[宜食]適宜低血糖之人,以及口干饑渴之時食用;適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用;適宜肺病,肝病者食用。
古人云:桃為肺之果。故肺病患者宜吃,可作為虛勞喘嗽之人的輔助食療。崔禹錫《食經(jīng)》:養(yǎng)肝氣。《千金翼》:蜜桃,肺之果,肺病宜食之。
[忌食]患有糖尿病血糖過高者忌食。桃子性熱,有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食。根據(jù)前人經(jīng)驗,桃子忌與甲魚同食。爛桃切不可食,否則有損健康。俗話說:寧吃鮮桃一口,不吃爛桃一筐。
《類摘良忌》:桃子不可與鱉同食!度沼帽静荨罚禾遗c鱉同食,患心痛!兜崮媳静輬D說》:多食動脾助熱,令人膨脹.發(fā)瘡癤!峨S息居飲食譜》:多食生熱,發(fā)癰瘡、瘧、痢、蟲疳諸患!讹嬍稠氈罚荷矣葥p人,食之有損無益。
[按語]據(jù)分析,每100克桃肉含蛋白質0.8克,脂肪0.1克,碳水化合物7克,粗纖維4.1克,灰分0.1克,鈣8毫克,磷20毫克,鐵1.0毫克,胡蘿卜素0.01毫克,硫胺素0.01毫克,以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。
據(jù)現(xiàn)代研究,桃子中鐵的含量較其他水果為多,對小兒和婦女的缺鐵性貧血有輔助治療作用。電解質方面,鉀離子含量大于鈉,在100克新鮮桃子中,含鉀202毫克,含鈉量僅1毫克。這對水腫患者來說,多吃些桃子有利于利尿消腫。桃子含較多的有機酸和纖維素,能促進消化液的分泌,增加胃腸蠕動,從而增加食欲,有助于消化。所以,對于貧血之人,浮腫患者,以及胃納欠香、消化力弱之人,也適宜吃些桃子。
[性味]性熱,味甘酸。
[功效]補心,解渴,充饑,生津。
[宜食]適宜低血糖之人,以及口干饑渴之時食用;適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用;適宜肺病,肝病者食用。
古人云:桃為肺之果。故肺病患者宜吃,可作為虛勞喘嗽之人的輔助食療。崔禹錫《食經(jīng)》:養(yǎng)肝氣。《千金翼》:蜜桃,肺之果,肺病宜食之。
[忌食]患有糖尿病血糖過高者忌食。桃子性熱,有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食。根據(jù)前人經(jīng)驗,桃子忌與甲魚同食。爛桃切不可食,否則有損健康。俗話說:寧吃鮮桃一口,不吃爛桃一筐。
《類摘良忌》:桃子不可與鱉同食!度沼帽静荨罚禾遗c鱉同食,患心痛!兜崮媳静輬D說》:多食動脾助熱,令人膨脹.發(fā)瘡癤!峨S息居飲食譜》:多食生熱,發(fā)癰瘡、瘧、痢、蟲疳諸患!讹嬍稠氈罚荷矣葥p人,食之有損無益。
[按語]據(jù)分析,每100克桃肉含蛋白質0.8克,脂肪0.1克,碳水化合物7克,粗纖維4.1克,灰分0.1克,鈣8毫克,磷20毫克,鐵1.0毫克,胡蘿卜素0.01毫克,硫胺素0.01毫克,以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。
據(jù)現(xiàn)代研究,桃子中鐵的含量較其他水果為多,對小兒和婦女的缺鐵性貧血有輔助治療作用。電解質方面,鉀離子含量大于鈉,在100克新鮮桃子中,含鉀202毫克,含鈉量僅1毫克。這對水腫患者來說,多吃些桃子有利于利尿消腫。桃子含較多的有機酸和纖維素,能促進消化液的分泌,增加胃腸蠕動,從而增加食欲,有助于消化。所以,對于貧血之人,浮腫患者,以及胃納欠香、消化力弱之人,也適宜吃些桃子。