[俗名]奶汁、人奶。
[性味]性平,味甘咸。
[功效]補(bǔ)血,滋陰,潤燥。
[宜食]適宜周歲以內(nèi)的虛弱贏瘦,氣血不足,營養(yǎng)不良的嬰 幼兒食用;適宜食道癌、胃癌之人食用。
《本草經(jīng)疏》:乳屬陰,其性涼而滋潤,血虛有熱,燥渴枯涸者 宜之!侗静菰傩隆罚喝巳椋a(bǔ)心益智,潤肺養(yǎng)陰,除煩止渴,止虛 勞咳嗽!峨S息居飲食譜》:補(bǔ)心血,充液,化氣,生肌,安神,益 智,長筋骨,利機(jī)關(guān),壯胃養(yǎng)脾,聰耳明目。
[忌食]有傳染性肝炎婦女的乳汁不宜食用。
《本草經(jīng)疏》:臟氣虛寒,滑泄不禁,及胃弱不思食,脾虛不磨 食,并不宜服!侗静萸笳妗罚号K寒胃弱住泄者,不宜多服。
[按語]在每100克新鮮人乳中,含水分88克,蛋白質(zhì)1.5克, 脂肪3.7克,碳水化合物1.4克,鈣34毫克,磷15毫克.鐵0.1毫 克,維生素A 230國際單位,硫胺素0.01毫克,核黃素0.04毫克, 尼克酸0.1毫克,抗壞血酸6毫克。
[性味]性平,味甘咸。
[功效]補(bǔ)血,滋陰,潤燥。
[宜食]適宜周歲以內(nèi)的虛弱贏瘦,氣血不足,營養(yǎng)不良的嬰 幼兒食用;適宜食道癌、胃癌之人食用。
《本草經(jīng)疏》:乳屬陰,其性涼而滋潤,血虛有熱,燥渴枯涸者 宜之!侗静菰傩隆罚喝巳椋a(bǔ)心益智,潤肺養(yǎng)陰,除煩止渴,止虛 勞咳嗽!峨S息居飲食譜》:補(bǔ)心血,充液,化氣,生肌,安神,益 智,長筋骨,利機(jī)關(guān),壯胃養(yǎng)脾,聰耳明目。
[忌食]有傳染性肝炎婦女的乳汁不宜食用。
《本草經(jīng)疏》:臟氣虛寒,滑泄不禁,及胃弱不思食,脾虛不磨 食,并不宜服!侗静萸笳妗罚号K寒胃弱住泄者,不宜多服。
[按語]在每100克新鮮人乳中,含水分88克,蛋白質(zhì)1.5克, 脂肪3.7克,碳水化合物1.4克,鈣34毫克,磷15毫克.鐵0.1毫 克,維生素A 230國際單位,硫胺素0.01毫克,核黃素0.04毫克, 尼克酸0.1毫克,抗壞血酸6毫克。