日本文部科學(xué)省研究小組調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性多吃海魚(yú)可降低患乳腺癌的危險(xiǎn)。
該研究小組在１９８８年至１９９０年間對(duì)全國(guó)２５４００名４０歲至７０歲的女性進(jìn)行了調(diào)查，主要是調(diào)查她們?cè)谌粘Ｉ钪械某贼~(yú)量和吃魚(yú)次數(shù)，然后在此后的7年半中，一直跟蹤她們的健康狀況，其中有１２７人患乳腺癌。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃魚(yú)的一組，與每周吃魚(yú)一至兩次以下和不怎么吃魚(yú)的兩組相比，前組的乳腺癌發(fā)病率低４３％。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，乳腺癌發(fā)病率與植物性脂肪攝取量無(wú)關(guān)。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，魚(yú)脂肪中的成分二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用。研究人員認(rèn)為可能是這兩種酸發(fā)揮了作用，使常吃海魚(yú)的人患乳腺癌的危險(xiǎn)性降低。