據(jù)研究,一些海產(chǎn)品中具有抗癌作用,經(jīng)常食用,可起到良好的抗癌效果。
鮑魚。鮑魚肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。鮮鮑魚肉中含蛋白質(zhì)24%,還含有鮑靈素Ⅰ和鮑靈素Ⅱ,有較強的抑制癌細胞的作用。除能治婦科癌腫如子宮頸癌、膀胱癌外,對食道癌、胃癌、肝癌、皮膚癌等也有良好的療效。
海鰻。海鰻是含高蛋白的滋補佳品,還含有脂肪、維生素A、肉豆寇酸、鱈酸、鰻魚酸、鈣、鐵、磷、胡羅卜素等能祛風寒、補虛贏、養(yǎng)陰補肺,增強身體抵抗力。對化療期放療中的癌腫病人,食后有保護白細胞,減輕嘔吐、頭痛等副作用的效果。還可治療肺結(jié)核、淋巴結(jié)核、腸結(jié)核、慢性潰瘍、腳氣病和夜盲等。
海蟹。海蟹的蟹肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、磷、鐵和各種維生素,有散瘀血、通經(jīng)絡、抗結(jié)核和續(xù)筋接骨等功能。民間將海蟹殼炙火吞服,用來治乳腺癌。
海參。海參是高檔營養(yǎng)品,含多種營養(yǎng)索,以蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘等,既有滋補作用,又能軟堅散結(jié)。癌腫病人若經(jīng)常食用,可抑制癌腫。
海帶。海帶含有豐富的碘化物,經(jīng)常食用,不僅可防止甲狀腺腫大,而且能促進炎癥滲出物的吸收,對一些慢性炎癥和高血壓有好處;及┠[的病人經(jīng)常食用,也可起到消除積塊的作用。
蛤蜊。蛤蜊的肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)非常豐富,含多種營養(yǎng)物質(zhì),能止渴除熱,解酒毒,去赤眼,明目除濕。近年還發(fā)現(xiàn)含抗癌物質(zhì),常食可防治癌癥。