翻車魚學(xué)名翻車,它體高而側(cè)扁、亞圓形、身體好像被削掉了一半似的,全身只有前半部,魚尾就看不到了。它的頭很小,吻圓鈍,眼睛也很小,在上側(cè)位。它生有背鰭,為尖刀狀,另有較大臀鰭,與背鰭相對(duì),后延,在體后端相連,形成“舵鰭”,邊緣呈曲線狀。它無腹鰭,尾鰭;胸鰭短小。背側(cè)為灰褐色,腹側(cè)銀白色,鰭多為灰褐色。可以說是長(zhǎng)得顛三倒四的奇魚。但據(jù)研究,這種魚在胚胎期與其他魚種并無異樣,只是長(zhǎng)大后才逐漸變成這副怪模樣的。
說來有趣,魚大都游泳速度快,但翻車魚竟沒有什么游泳能力,僅僅依賴兩片特長(zhǎng)的背鰭和臀鰭的擺動(dòng)來控制方向,緩慢前進(jìn)或任其隨波漂流。它還有個(gè)奇怪特性,當(dāng)天氣好時(shí),便會(huì)將背鰭露出水面作風(fēng)帆,隨風(fēng)向漂浮,并在海面上曬太陽;但當(dāng)天氣變壞時(shí),便側(cè)身平浮于水面以背鰭和臀鰭劃水游動(dòng)。
翻車魚個(gè)體較大,最大者體長(zhǎng)可達(dá)3米至5米,體重更可重大1.5噸-3.5噸。有趣的是,這么大的魚,卻長(zhǎng)著櫻桃似的小嘴,看來很不相稱。不過,它憑著這張小嘴卻能攝食養(yǎng)活自己的巨大身軀。它食性很雜,既食魚類和海藻,也攝食軟體動(dòng)物、水母及浮游甲殼類。它多棲息在熱帶亞熱帶海洋。翻車魚雖然數(shù)量不多。但它卻是魚類產(chǎn)卵冠軍,一般魚類產(chǎn)卵幾百萬粒算是多了,而翻車魚卻能產(chǎn)3億粒卵。不過,由于所產(chǎn)的卵是浮性卵,易被別的魚類吞食,所以盡管產(chǎn)卵很多,但能真正活的數(shù)量卻很少,因而捕到翻車魚是難得的事。
翻車魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高,除作科學(xué)研究和供觀賞外,它還可食用。據(jù)說在臺(tái)灣翻車魚價(jià)錢高出名貴龍蝦1倍。臺(tái)灣有一道名菜“炒龍湯”就是以此作為主料!