| 加工工藝： |
工藝流程
1．浸出工藝
大豆→清理→破碎→軟化→軋坯→入浸料→存料箱→封閉攪籠→浸出器→濃混合油
2．混合油處理工藝
過濾→混合油貯罐→第一蒸發(fā)器→第二蒸發(fā)器→汽提塔→毛油
3．毛油精練工藝
┌→水化凈油→真空脫臭→過濾凈油
預(yù)熱→加水水化→靜置沉淀→分離→│
└→大豆油腳→加熱→鹽析→沉淀→回收大豆油
工藝要點
1．軋坯是預(yù)處理的關(guān)鍵，關(guān)系到油脂的產(chǎn)量和品質(zhì)的優(yōu)劣。軋坯的關(guān)鍵又在于軋坯機(jī)的操作。為了保證軋坯質(zhì)量，要嚴(yán)格控制軋坯前物料的水分和溫度。軋坯機(jī)上最好設(shè)置軟化箱，以免軟化后其所含水分與溫度損失過大。開車前應(yīng)周密檢查軋坯機(jī)的工作情況，如發(fā)現(xiàn)兩端料坯薄厚不均，或未經(jīng)軋制的油料混入坯內(nèi)，應(yīng)停車檢查，調(diào)整軋距（應(yīng)兩邊均衡的調(diào)整，并避免調(diào)得過緊）。檢查刮料板是否緊貼在軋輥表面上，防止發(fā)生粘輥現(xiàn)象。注意流量得均勻性，防止空載運(yùn)轉(zhuǎn)。
2．浸出器內(nèi)每格裝料量為80-85%，溶劑溫度應(yīng)掌握在50-55℃大豆坯入浸溫度為50-55℃，浸出器溫度為50℃。噴淋方式采用大噴淋滴干式較好，噴淋段的液面以高出料面30-50毫米為宜，噴淋新鮮溶劑時不得溢入干段。溶劑比（溶劑重量與浸出料重量之比）1：0.8-1.1。選用無毒性溶劑，要求其對油脂有一定揮發(fā)性，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易燃、易爆，沸點范圍窄，水溶解度小，不腐蝕機(jī)械，不與油粕起化學(xué)反應(yīng)。
3．掌握好蒸烘機(jī)的操作。在粕料進(jìn)入蒸烘機(jī)第一層時，因粕中含溶劑較多，升溫不宜過快、過高，以控制在65-75℃為宜；第二層溫度控制在85℃左右。第一、二層噴入直接蒸汽，在溶劑蒸發(fā)的同時，破壞有害酶類的活性。直接蒸汽噴入量為5-6公斤/噸料。第三層至最后一層，夾層加熱，起烘料的作用，溫度100-105℃，蒸烘時間約40分鐘左右，濕粕經(jīng)干燥后蒸發(fā)出來的水和溶劑混合蒸汽，主要從最高一層頂部的出口管排除，它帶有少量的粕末（除去這些粕末有利于溶劑冷凝及回收系統(tǒng)設(shè)備安全）。經(jīng)干燥的干粕，則從烘干機(jī)最下層出口排除（排除干粕含水分18-20%），入庫溫度在40℃以下。
4．混合油處理過程應(yīng)嚴(yán)格控制溫度。經(jīng)氣提后，混合油濃度沒有達(dá)到蒸發(fā)操作要求和、時，應(yīng)將其中的一部分混合油繼續(xù)循環(huán)蒸發(fā)。
5．精煉是為了使大豆成品油質(zhì)量復(fù)合食用標(biāo)準(zhǔn)。在精煉高溫水化處理工序中要注意的是：加水時，預(yù)熱大豆毛油溫度為55-75℃。加水可采用噴直接蒸汽、加熱水或汽、水并用三種方法。浸出的大豆毛油中磷脂含量為3-4%，而加水量為磷脂含量的2-3.5倍，水溫不得低于油溫。加水時，當(dāng)磷脂膠粒能較持久懸浮于油中，不易集合結(jié)成絮狀沉淀時，加水快些；反之應(yīng)慢些。水化時攪拌翼（斜度40-45°）轉(zhuǎn)數(shù)，開始時60-70轉(zhuǎn)/分（懸漿式140-180轉(zhuǎn)/分），待磷脂結(jié)成后轉(zhuǎn)慢為20-30轉(zhuǎn)/分。水化時油溫達(dá)到140℃、真空度達(dá)到93325帕斯卡（即700毫米汞柱）時算起，保持穩(wěn)定不變。脫臭后豆油中溶劑含量應(yīng)低于50毫克/公斤。 |
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| 設(shè)備信息： |
振動平篩，去石機(jī)，永磁滾筒，風(fēng)力分選器，回轉(zhuǎn)式干燥機(jī)，離心式粉碎機(jī)，暖豆箱，軟化鍋，蒸汽攪籠，對輥軋坯機(jī)，浸出器，刮板輸送機(jī)，脫溶烤機(jī)，高料層蒸烘機(jī)，捕集器，過濾器，混合油罐，第一蒸發(fā)器，第二蒸發(fā)器，汽提塔，冷凝器，分水器，平衡罐，蒸水罐烘干機(jī)：參考價格65萬元；清洗機(jī)：參考價格65萬元；破碎機(jī)：參考價格11萬元；脫殼機(jī)：參考價格554萬元；調(diào)質(zhì)機(jī)：參考價格11萬元；壓片機(jī)：參考價格32萬元；浸出設(shè)備：參考價格50萬元；脫膠設(shè)備：參考價格11萬元；輸送設(shè)備：參考價格15萬元； |
| 產(chǎn)品描述： |
產(chǎn)品特征 1．色澤一般呈黃色或棕色；折光指數(shù)（20℃）1.4720-1.4770；比重（20℃/4℃）0.9210-0.9250。 2．衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)油中的溶劑含量不得超過50毫克/公斤。具有大豆油固有的氣味和滋味，無異味。 |
