| 加工工藝： |
營養(yǎng)保健茶是由五種雜糧經(jīng)科學(xué)調(diào)制而成的產(chǎn)品。主要原料是苦蕎、燕麥、大豆、小米等�？嗍w是生長在高寒地區(qū)的食糧，其營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)125以上，纖維素1.3%，同時含有3%左右的盧丁，盧丁對降低毛細(xì)血管通透性，維持微血管循環(huán)，防止心血管疾病有著重要的作用；燕麥含蛋白質(zhì)15%左右，也含有較高的VE和微量元素，燕麥種燕麥精有著降低學(xué)脂的功能；大豆中蛋白質(zhì)高達(dá)40%左右，有素肉之稱，而且維生素含量也很豐富；小米營養(yǎng)豐富、全面，含有人體必須的氨基酸和多種維生素及微量元素，其消化率達(dá)90%以上。
工藝流程：
選料→清洗凈化→粉碎→烘干→熟化→配料→包裝→成品
操作要點：
1．選料：原料必須新鮮、無霉變、無生蟲等現(xiàn)象。
2．清洗凈化：谷子的清洗凈化需要進(jìn)行嚴(yán)格凈化操作，即谷子→清洗→脫皮→拋光→凈化小米，做到小米中去砂、無糠。
3．粉碎時，大豆應(yīng)先進(jìn)行烘干膨化，再粉碎，以免先粉碎大豆，使大豆中卵磷脂氧化，產(chǎn)生豆腥味。其它原料均先粉碎，再烘干熟化。粉碎的細(xì)度應(yīng)該在120目以上。
4．烘干熟化：溫度應(yīng)在100-110℃范圍內(nèi)。
5．包裝：標(biāo)準(zhǔn)單位塑料袋包裝。
配方：
苦蕎35%；燕麥20%；大豆30%；小米7.5%；薏米7.5%；南瓜粉適量；芝麻少量。 |
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| 設(shè)備信息： |
烘烤箱：MBH-3型；生產(chǎn)能力100-140kg/h；電機(jī)功率50.7KW；外形尺寸2320*2070*2680（mm）；上海華倫食品機(jī)械廠豆類篩選機(jī)：生產(chǎn)率200kg/h；電機(jī)功率0.65kw；外形尺寸1700*710*2200（mm）；參考價格6萬元；天津市包裝食品機(jī)械研究所豆類清洗機(jī)：XD-1型；生產(chǎn)率400kg/h；電機(jī)功率2.2kw；外形尺寸1800*420*1300（mm）；內(nèi)貿(mào)部北京商機(jī)所脫皮分離機(jī)：DTF-300型；生產(chǎn)能力230kg/h；電機(jī)功率3kw；外形尺寸1275*510*1270（mm）；參考價格0.58萬元；江西永豐機(jī)械廠磨漿磨粉機(jī)：SM-150型；電機(jī)功率0.75KW；外形尺寸605*250*518（mm）；浙江省臨海市商業(yè)機(jī)械廠漿渣自分磨：DMF-220型；生產(chǎn)能力130-150kg/h；電機(jī)功率4kw；外形尺寸525*500*1100（mm）；參考價格0.238萬元；鄭州第一食品機(jī)械廠汽煮鍋：QG350型；外形尺寸2200*1200*1100（mm）；山西臨汾供銷機(jī)械廠均質(zhì)機(jī)：生產(chǎn)能力3000L/h;電機(jī)功率75KW；外形尺寸1500*1000*1200（mm）；參考價格7.5萬元；上海科技大學(xué)工廠立式夾層鍋：600L；參考價格0.98萬元；陜西美樂公司真空灌裝機(jī)：5000瓶/h；電機(jī)功率1.5+4.0KW；參考價格6.3萬元；外形尺寸1480*1130*2470（mm）；山東安丘輕工機(jī)械廠 |
| 產(chǎn)品描述： |
產(chǎn)品特點： 色澤自然，均勻一致；具有焙烤的香氣，無異味；狀態(tài)均勻，無接粒現(xiàn)象，無雜質(zhì)，沖調(diào)后允許存在沉淀；蛋白質(zhì)≥10%；纖維素≥0.5%。 |
