少妇av中文字幕社_无码无码av中国精品片_婷婷五月在线精品视频在线_性色福利刺激无码专区

VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務號
 

天鵝泡夫

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-03
加工工藝:
     泡夫生料:
  水90cc(以下),黃油60g,井鹽、砂糖各少許,小麥粉65g,雞蛋2.5個
  蛋黃奶油430g,鮮奶油100cc,糖粉適量。
  制作方法:
  1.厚底小鍋內加入水、黃油、鹽、砂糖上火熱煮,待黃油融化,水沸騰并往上溢時,一次加入小麥粉。將火調弱,快速攪拌2-3秒鐘,從火上端下。用力攪拌,直至均勻混合,繼而團成柔軟的年糕狀。一點點地加入蛋液,攪拌至滑潤狀。試用木勺剜起后很難滴落的狀態(tài)即可。將生料裝入1cm圓口金屬嘴擠袋,在涂有黃油的烤盤上,擠成5.5cm大小的團狀。手指蘸水,將生料尖按平。整體表面噴霧水。將兩塊烤盤重疊,放入190-200℃預熱的烤箱中層,烘烤25分鐘左右?局屏15-16個。
  2.剩余的生料,用5mm圓嘴子擠袋,擠成天鵝頸。將擠袋嘴稍離開烤盤,等同粗細,擠成"S"形,結束時,輕輕抵住烤盤,然后呈跳躍式將手抬起。在開始擠的部分,最后也做一次同樣跳躍式動作,然后進行烘烤。
  3.將1的上下切通,底部切一"V"字型口,稍擠一點奶油,將天鵝頸固定。充入奶油后,將上部的泡夫切開一半,組裝成翅膀形狀。
設備信息: 多功能組合式炊具:ZHCJ-5011型;外形尺寸930×354×650(mm);湖南平江縣食品機械廠攪蛋機:JD20-2型;電機功率0.25kw;外形尺寸550×410×680(mm);參考價格0.15萬元;陜西動力機械研究所試驗工廠振動篩:SFZ910型;電機功率0.75kw;外形尺寸960×635×962(mm);航空航天工業(yè)總公司第六0八研究所烘爐:HL11型;傳動功率0.75kw,電熱功率80kw;外形尺寸7400×1923×1535(mm);航空航天總公司第六0八研究所
產(chǎn)品描述: 泡夫殼內充填蛋黃奶油,其風味深得人們喜愛。泡夫不僅可以可作為甜品,很多場合也把它作為用餐的頭一道食品。 本品口感好,干燥充分。外形好,容易勾起人的食欲。
 

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.303 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M