加工工藝: |
加工工藝: 1. 裸燕麥濕法加工工藝(月產(chǎn)17.5噸生產(chǎn)線) 裸燕麥原料篩選(種子精選機(jī)去雜)-飽和鹽水選麥粒(去除上浮粒)-清水選麥粒(洗麥機(jī))并甩干-涼麥(自然涼干,三天左右)或烘麥(用鼓風(fēng)箱50℃烘12小時(shí))使麥粒水分含量為15%-軋片-熱烘殺酶(烘箱內(nèi)100℃,烘100秒),使料內(nèi)脂肪酶失活,麥片產(chǎn)生烤麥香味-裝袋-成品 2. 帶殼燕麥干法加工(月產(chǎn)180噸生產(chǎn)線) 殼麥清理-脫殼-麥殼與麥粒分離-熱烘殺酶處理-碾皮-切粒-蒸氣水熱處理-軋片-烘干冷卻-成品 脫殼機(jī),高速離心撞擊機(jī)(麥殼與麥仁分離),熱烘殺酶機(jī),立式蒸煮機(jī),雙輥液壓自動(dòng)壓片機(jī)(壓輥φ500×800) |
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設(shè)備信息: |
1. 裸燕麥濕法加工工藝(月產(chǎn)17.5噸生產(chǎn)線)設(shè)備信息:種子精選機(jī) 鎮(zhèn)江脫粒機(jī)廠生產(chǎn) 5000元/臺(tái) 洗麥機(jī) 山東微山壓縮機(jī)廠生產(chǎn) 8000元/臺(tái) 烘箱 山西烘箱廠生產(chǎn) 12000元/臺(tái) 壓片機(jī) 自制改造 600元/臺(tái) 包裝機(jī) 800元/臺(tái) 2. 帶殼燕麥干法加工(月產(chǎn)180噸生產(chǎn)線) |
廠房投資: |
廠房投資一條月產(chǎn)17.5噸年產(chǎn)200噸生產(chǎn)線廠房260m2。成本價(jià)2.8元/袋(350克),銷(xiāo)售價(jià)3.5元/袋(350克)。 |
產(chǎn)品描述: |
產(chǎn)品描述燕麥片是由燕麥直接加工而成的天然食品,據(jù)中國(guó)預(yù)防科學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所等單位分析結(jié)果("食品成分表",1980,1991),中國(guó)燕麥中蛋白質(zhì)、脂肪、食用纖維含量均高于其他谷類作物,其中組成食用纖維的多糖物質(zhì)-β-葡聚糖,具有降低血清膽固醇的作用;燕麥片中含有食用纖維4-6g/100g食部,而其他谷類含1-3 g/100g食部。1997年美國(guó)FDA批準(zhǔn),燕麥?zhǔn)称钒b上可以標(biāo)示具有健康作用,能使血液膽固醇過(guò)多的患者的血漿內(nèi)低密度脂蛋白含量降低。我國(guó)衛(wèi)生部也批準(zhǔn),燕麥片是具有調(diào)節(jié)血脂功能的保健食品。燕麥中亞油酸含量占總脂肪酸含量的40%左右,在代謝中能改變?nèi)梭w內(nèi)膽固醇的分布,也具有降血脂的邊件作用,適合中老年人長(zhǎng)期服食用。 |