加工工藝: |
1.玉米渣制飼料酵母的工藝流程: 稀酸 氨水 綠渣 種母 ↑ ↑ ↑ ↓ 玉米渣(濕粉渣)→水解→水解液→中和→過濾→發(fā)酵→離心分離→干燥→粉碎→包裝 2.工藝簡述: (1)玉米渣的水解 玉米渣裝入水解反應(yīng)器,然后按固液比1:10的比例,加入清水,使水分(包括玉米渣自身含有的水分在內(nèi))達(dá)到10倍于玉米渣的絕干物質(zhì)。水解用硫酸作催化劑,硫酸的用量是以使水解物料中硫酸濃度達(dá)到0.7%-0.8%為度。一般是先把硫酸加入需補(bǔ)人玉米渣的清水中,配成稀酸溶液,在玉米渣裝料完畢時,隨即加入稀酸液。然后向水解反應(yīng)器底部通人蒸汽,使物料翻動均勻,逐漸升溫到125-127℃,維持2小時,使水解完全。 (2)水解液的中和 水解液中含有硫酸,可用氨水使之中和。中和在水解液冷卻以后進(jìn)行。加入氨水中和,使硫酸生成硫酸銨,硫酸銨溶解在中和液中,可以作為下一步發(fā)酵的氮源。如沒有氨水,也可以用碳酸銨代替,但要注意中和過程中會產(chǎn)生較多泡沫,需防止溢罐。中和終點(diǎn)控制在pH為5.5左右。中和完畢,進(jìn)行過濾,濾出的殘渣,仍可作為飼料使用。 (3)酵母的繁殖 利用玉米渣水解液培養(yǎng)酵母,需要相應(yīng)的溫度、酸度、培養(yǎng)基濃度等條件,才能順利繁殖。 28-30℃,pH值已5.5左右,這是大多數(shù)酵母菌的適宜pH值。除了一些特殊的菌株適合在低pH值環(huán)境中繁殖以外,一般的在pH值為3時,酵母生長速度就變緩慢。只有培養(yǎng)基中有充分的溶解氧,才能加快酵母的繁殖速度。培養(yǎng)基濃度愈高,所含的酵母細(xì)胞量大,則所需的氧也愈多。玉米渣水解液中所含的糖濃度可達(dá)3%-4%,這樣將大大提高飼料酵母的生產(chǎn)強(qiáng)度,從而提高飼料酵母的經(jīng)濟(jì)效益。作為玉米淀粉廠,玉米渣水解可在較小的液比下進(jìn)行,以節(jié)約能源,而進(jìn)行飼料酵母培養(yǎng)時,心須對水解液稀釋,如加入黃漿水的上清液,以使水解液中糖的濃度適合飼料酵母的生長。并注意在繁殖過程中及時補(bǔ)人較高濃度的水解液。 (4)酵母的離心和干燥 發(fā)酵完畢的成熟醪,含有0.2%-0.3%的殘?zhí)呛?0克/升的酵母菌體(以干物質(zhì)計),通過第一級酵母離心機(jī),使酵母濃度濃縮到7%-9%,分去醪液。得到的酵母濃縮液,約20%-30%回到生產(chǎn)過程,作生物反應(yīng)器的種子酵母用,而70%-80%的濃縮酵母液,用水稀釋2-3倍,進(jìn)入第二級酵母離心機(jī),進(jìn)行洗滌和除去洗滌水,酵母濃度提高到9%-10%以上。然后可直接通過壓濾機(jī),濾去水分,得到壓榨酵母,含水分75%左右,可作為商品,就近作配合飼料用。如需將酵母送往遠(yuǎn)處,則應(yīng)將第二級分離的酵母液,進(jìn)行干燥。干燥的方法,小型廠采用滾筒蒸汽干燥法,使水分干燥到10%以下即可。滾筒干燥機(jī)表面溫度在140℃,酵母液在表面只停留幾秒鐘。干燥后的酵母從滾筒上刮下,再經(jīng)粉碎,即可包裝出廠。 |
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設(shè)備信息: |
主要設(shè)備: (1)水解罐 常用容積為12-18立方米的罐?刂乒ぷ鲏毫0.2兆帕。水解罐呈圓柱形錐底,底部配有快開閥,當(dāng)水解完畢時,能一次性噴放。 (2)中和罐 開口式,亦用耐酸磚襯里。配有攪拌器和冷卻系統(tǒng)。出料口設(shè)在側(cè)位,底部中心裝有排污閥。 (3)壓濾機(jī) 板框式,常用10平方米過濾面積。過濾壓力為0.3兆帕。材質(zhì)可選用聚丙烯,工作溫度不超過120℃。 (4)酵母繁殖罐(發(fā)酵罐) 常用酵母繁殖罐是圓桶形,底部配有空氣分配器,以提供繁殖過程的溶解氧。有管式、渦輪配氣式、槳式旋轉(zhuǎn)分配器等形式,目的在于用最小的功耗獲得最大的溶解氧。 (5)酵母離心機(jī) 成熟醪中的酵母濃度低,不能用過濾機(jī)過濾。必須用高速離心機(jī)利用重力離心力作用,使酵母濃度提高。離心機(jī)為蝶式圓盤組合,醪液由中心孔進(jìn)入圓盤間隙,酵母由圓盤下側(cè)表面往下流,醪液則因較輕,上升到轉(zhuǎn)筒中央而由上部排出。 (6)酵母干燥機(jī) 常用水平雙滾筒干燥機(jī),滾筒中通人蒸汽,濃縮的酵母液從雙滾筒接觸的上方的水平帶孔管流下。滾筒旋轉(zhuǎn)時,濃縮酵母液呈液膜狀粘附在滾筒表面,表面溫度達(dá)到140℃。當(dāng)滾筒旋轉(zhuǎn)2/3轉(zhuǎn),濃縮酵母液即被蒸發(fā)干燥至殘留水分在10%以下。 |
產(chǎn)品描述: |
隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,我國配合工業(yè)飼料發(fā)展迅速,年產(chǎn)量達(dá)2萬噸左右。在目前的配合飼料中,最緊缺的是飼料蛋白,特別是動物性蛋白。為了擴(kuò)大動物性蛋白飼料的來源,急需開發(fā)單細(xì)胞蛋白(主要是飼料酵母)。玉米渣中所含的糖類品種較多,既有六碳糖,又有五碳糖,是生產(chǎn)飼料酵母的最佳原料。既有五碳糖又有六碳糖,是生產(chǎn)飼料酵母的最佳原料。 飼料酵母的添加量。飼料酵母中含有45%-50%的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)中含有20多種氨基酸,其中8種必需氨基酸全部具有。酵母中還含有各種酶的激素,能促進(jìn)動物的新陳代謝,提高幼畜的抗病能力。在配合飼料中添加飼料酵母,能提高飼料的吸收利用率,加快畜禽生長速度,減少飼料消耗,提高飼料報酬。添加量如下:豬飼料5%,雞飼料5%,魚餌料3%-5%,對蝦餌料4%-5%。 |