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玉米糊涼糕

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2006-06-03
產(chǎn)品名稱： 玉米糊涼糕
加工工藝：
     1.原料配方：
　　細(xì)玉米面500克，奶酪粉50克，花生油60克，精鹽10克，番茄沙司適量。
　　2.制作方法：
　　(1)將水1 500克倒人鍋內(nèi)，用旺火燒開(kāi)，加入精鹽。將細(xì)玉米面一小撮一小撮地撒人開(kāi)水中，邊撒邊攪拌，注意不要結(jié)塊。下完后，再撒人奶酪粉，并不停地?cái)嚢�，直至玉米面呈稠糊狀并熟透。離火后，淋人花生油攪勻，倒入預(yù)先用花生油涂抹過(guò)的烤模內(nèi)攤平，放在通風(fēng)處使其涼透。
　　(2)食用時(shí)取出，切成片，裝在盤(pán)子里，澆上番茄沙司即可。
設(shè)備信息： 家庭制作所需主要工具：炒鍋
產(chǎn)品描述： 產(chǎn)品特點(diǎn)： 滑爽適口，風(fēng)味獨(dú)特。
 

 

 
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