馬鈴薯蒜腸

發(fā)布日期：2006-06-03

產(chǎn)品名稱：

馬鈴薯蒜腸

加工工藝：

馬鈴薯→洗凈→去皮→切粒→蒸煮→調(diào)配→充入腸衣→殺菌→晾干→成品
　　蒸煮：洗凈去皮后的馬鈴薯切成顆粒，放入鍋內(nèi)煮l0分鐘。
　　調(diào)配：把動物油、植物油、凝固劑、黃豆粉、防腐劑和調(diào)味劑等拌入蒸煮后的馬鈴薯顆粒
　　殺菌：放入鍋中蒸15-20分鐘即可。
　　晾干：可自然晾曬也可在烘箱中烘烤，晾至半干即成。

設(shè)備信息：

液壓灌腸機：GCY-50型；每次裝容量50kg；電機功率4kw；外形尺寸700×1000×1300（mm）沈陽機油泵廠調(diào)拌機：挑撥型；參考價格0.341萬元；南京鐵路機電設(shè)備廠

廠房投資：

日產(chǎn)量5噸，投資150萬元。

產(chǎn)品描述：

產(chǎn)品外觀與普通香腸一樣，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，具有大蒜和馬鈴薯風(fēng)味，耐貯藏，是適合居家旅游的新型食品。

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