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田螺與木耳相克

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-25
  木耳性味甘平,除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外,還含有磷脂、甾醇、植物膠質(zhì)等營養(yǎng)成分。這些類脂質(zhì)及膠質(zhì),與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應(yīng),從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
 

 

 
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