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山楂與海味相克

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-25
  一般海味(包括魚、蝦、藻類)除含鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)外,都含有豐富蛋白質(zhì),而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用,會形成便秘,增加腸內(nèi)毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀,所以,二者不能同食。
 

 

 
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