蜂蜜,學(xué)名為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂等所釀的蜜糖,也叫石飴、沙蜜,為中醫(yī)常用之藥,且列為上品。性味甘,平。入肺、脾、大腸經(jīng),能補(bǔ)中潤(rùn)燥,滋陰美容,緩急解毒,降壓通便。用于皮膚枯燥,肺燥咳嗽,腸燥便秘。但大便稀薄,容易腹瀉者忌服;也不宜用蜂蜜喂養(yǎng)一歲以下嬰兒。
雪梨,為薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培種的果實(shí),也叫快果、果宗、蜜父、玉乳。性味甘、微酸,性涼。歸肺、胃經(jīng)。能清熱生津,潤(rùn)燥化痰。用于咳嗽痰黃難咯、熱病口渴、大便干結(jié)、飲酒過度等癥。但大便稀薄容易腹瀉者和咳嗽痰白稀者不宜。
常用效方:
1、蜂蜜適量,加入涼開水,攪勻,早晚服或常服。可清熱潤(rùn)燥,通便潤(rùn)膚。
2、雪梨1個(gè),搗汁,加姜汁、蜂蜜,服食?芍慰人蕴刀。
3、雪梨干15克或適量,川貝6克,同瘦肉、冰糖,燉湯服食,可治肺燥久咳。
食療湯譜:
1、雪梨潤(rùn)肺湯
【組成】雪梨2個(gè),沙參15克,蜜棗4個(gè),豬肉約200克。
【做法】雪梨去心切片,豬肉洗凈切小塊,加入適量開水,與蜜棗、沙參同放入沙鍋中,煲1—2小時(shí),便可食用。
【功用】清肺熱,滋陰潤(rùn)肺燥,止咳化痰。適合于口燥咽干,肺燥干咳,大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用對(duì)預(yù)防咽喉炎有一定療效。
2、雪梨冰糖湯
【組成】雪梨2個(gè),冰糖適量。
【做法】雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內(nèi),加少量清水,燉30分鐘,便可食用。
【功用】清心潤(rùn)肺,清熱生津。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候干燥,一般兒童可作日常飲品。
3、蜂蜜川貝湯
【組成】蜂蜜50克,川貝母10克搗碎。
【做法】川貝母搗碎,2者攪和,加水50毫升,蓋好,隔水蒸1—2小時(shí)。
【功用】清肺熱,潤(rùn)肺燥,止咳化痰,適用于咳嗽、慢性支氣管炎。