秋冬巧吃梨
深秋或初冬時(shí)節(jié),干燥寒冷的氣候,很容易使寶寶口干鼻燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合寶寶食用。不過(guò),媽咪應(yīng)針對(duì)寶寶不同的咳嗽選食生梨,是蒸、榨汁、烤一烤還是煮水喝,其中挺有講究,請(qǐng)讓我來(lái)教教媽咪——
* 蒸梨
原料:水晶梨1個(gè),川貝母2克, 陳皮2克,冰糖10克,糯米15克。
制作:
1.把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心,川貝母研成細(xì)粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑;
2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi),加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);
3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱、咯痰時(shí),食用蒸梨效果較好。它可潤(rùn)肺化痰,配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢,還可補(bǔ)益厭食的寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。
* 山楂秋梨汁
原料:秋梨1個(gè),山楂10個(gè),白糖適量。
制法:
1.山楂去核洗凈,放入碗中待用;
2.秋梨去皮、去核并切成小塊,與山楂一起榨成汁倒入杯中。;
3.將白糖放入山楂、秋梨汁中,攪拌均勻后即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
如果寶寶的咳嗽是干咳、無(wú)痰,并唇干舌燥,呼吸時(shí)熱氣逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有潤(rùn)喉生津的功效。配合山楂,一方面是山楂富含免疫促進(jìn)劑—維生素C,另一方面它含有的酸性物質(zhì)能促進(jìn)胃液分泌,消食和中,增進(jìn)寶寶的胃腸功能。
* 秋梨奶羹
原料:秋梨1個(gè),牛奶200毫升,米粉10克,白糖適量。
制法:
1. 秋梨去皮、去核并切成小塊, 加少量清水煮軟,白糖調(diào)味;
2. 兌入溫?zé)崤D、米粉中,混勻即成?/p>
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
煮著吃的秋梨性平和,制成奶羹對(duì)寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。